Office de tourisme
Description
Fuerte del Rey est une petite localité de Jaén, située au nord-ouest de la capitale provinciale, dans la région de la Campiña, caractérisée par un paysage d'oliviers, de céréales et de potagers.
Son territoire communal est traversé par la route reliant la ville de Jaén (à seulement 15 km) à Andújar (à 27 km).
Fuerte del Rey se situe à une altitude de 432 m, bordant au sud le territoire de Jaén ainsi qu'une partie à l'est, à l'ouest le territoire de Torredelcampo, et au nord ainsi que sur le reste du côté est, Lahiguera, Villanueva de la Reina et Cazadilla.
Le paysage se caractérise par des collines ondulées, entre lesquelles coulent les eaux de différents ruisseaux tels que El Saladillo, Las Cuarenta ou La Silla del Conde, qui se déversent dans le Guadalquivir ; d'autres élévations, moins hautes, dont se distingue le Cerro de la Atalayuelas, culminant à 598 m d'altitude.
L'occupation principale de la population est l'agriculture, avec une prédominance de l'oliveraie, alors qu'elle était jusqu'à récemment dominée par la culture céréalière. La construction ainsi que l'industrie de transformation des métaux, des outils agricoles et de la machinerie ont une certaine importance en termes d'emplois générés. La construction de nouveaux logements s'accroît ces dernières années, avec des perspectives de poursuite de cette tendance.
Il faut considérer que Jaén n'est qu'à 15 km, et que le logement dans la capitale est beaucoup plus cher. Le secteur de la construction semble donc ouvrir un avenir prometteur pour la localité, l'une des cinq communes de la province qui prévoit de doubler son parc de logements au cours des cinq prochaines années, en profitant de la révision de ses plans d'urbanisme.
Parmi son patrimoine architectural se distingue l'église de la Natividad de Nuestra Señora, dont la construction s'acheva en 1796. Ses éléments les plus intéressants sont sa façade centenaire et son élégant clocher-mur.
Un moulin datant du premier tiers du XXe siècle, récemment restauré, présente également un intérêt. Le petit gibier est abondant, en particulier la perdrix, le lapin et le lièvre, bien que ces espèces subissent une forte pression due à la chasse, aux maladies dont elles souffrent, et à la reconversion des cultures céréalières en oliveraies.
CONTENU AUDIOVISUEL
PLUS D'INFORMATIONS
Culture
- Église paroissiale de la Natividad de Nuestra Señora. C'est l'édifice le plus remarquable de Fuerte del Rey. Sa construction s'acheva en 1796. Elle se compose d'un seul niveau, avec des arcs brisés blanchis à la chaux. Le chœur se trouve en hauteur, face à l'autel. La façade est en pierre de taille, renforcée par de solides contreforts. L'élément le plus intéressant est le clocher-mur situé au pied de l'édifice. Il se divise en trois corps séparés par une moulure, avec une fenêtre au deuxième niveau et un encadrement en pierre de taille. Le dernier corps, le clocher-mur proprement dit, n'est pas en pierre, et présente deux ouvertures stylisées pour les cloches, couvertes d'un arc en plein cintre. Il se termine par un fronton en forme de pyramide tronquée, orné à sa base d'élégantes volutes.
- Ancienne fabrique de farine. Datant de la première moitié du XXe siècle, il s'agit de l'un des plus anciens moulins à farine de la province. C'était une installation essentielle à l'économie de la commune durant les années d'après-guerre. En 2004, elle fut inscrite au Catalogue général du patrimoine historique andalou en tant que lieu d'intérêt ethnologique.
Nature
La végétation de la localité est influencée par l'usage agricole, ce qui a progressivement conduit au remplacement des chênaies vertes et des maquis d'origine par des oliveraies, ou par d'autres cultures comme le blé ou l'orge.
La majorité des cultures sont en sec, l'irrigation ne couvrant qu'une surface très réduite, à peine 100 ha, car aucun cours d'eau permanent ni aquifère ne traverse le territoire communal.
La végétation d'origine naturelle se trouve ainsi reléguée aux fossés des routes et aux chemins. Le long des ruisseaux, on trouve des vestiges de végétation rivulaire, tels que des roseaux, tamaris et peupliers.
Ce paysage transformé par l'homme a permis l'arrivée d'oiseaux steppiques, notamment en hiver l'outarde barbue, un oiseau de grande taille et de poids important, qui survit dans les zones cultivées.
L'outarde canepetière, plus fréquente et plus facile à observer. Des rapaces tels que le busard cendré au printemps et en été, et le busard Saint-Martin en hiver. D'autres oiseaux peuplent ces lieux : le faucon crécerelle et le faucon pèlerin, rare ailleurs sur le continent, mais fréquent dans cette campagne.
D'un intérêt plus historique que naturel, on peut souligner l'ensemble de plateaux qui forment Las Atayuelas, comportant des sites archéologiques datant du IIe millénaire av. J.-C., qui ont permis de reconstituer l'histoire la plus ancienne, non seulement de cette commune, mais de l'ensemble de la région de la Campiña.
Fêtes et événements
- Fêtes en l'honneur de Nuestra Señora la Virgen del Rosario. Cette fête se célébrait autrefois le premier dimanche d'octobre, mais depuis quelques années elle a lieu le troisième dimanche d'août. Le principal motif de ce changement a été de permettre aux enfants partis vivre ailleurs de profiter des festivités en coïncidant avec leurs vacances. Ce dimanche-là, la Vierge est portée en procession, et pendant les deux heures que dure le parcours, on chante les « salves » (hymnes). Autrefois, celles-ci étaient chantées à la demande des habitants, qui versaient une somme d'argent déterminée — que ce soit pour tenir une promesse ou pour afficher leur richesse aux yeux du voisinage.
- Fête de la Saint-Antoine. Célébrée le 17 janvier, avec des feux de joie allumés la veille au soir, autour desquels on joue à la « rueda » (roue), on boit, on mange et on danse en l'honneur du saint, à qui l'on demande de protéger de tout mal les animaux qui aident aux travaux agricoles ou tiennent compagnie à la maison.
- Semaine sainte. Parmi tous les événements célébrés durant cette semaine, on retiendra particulièrement les « reverencias », représentation de mouvements protocolaires de salutation entre les images de la Vierge et du Christ ressuscité.
- « Las Banderas » (les Drapeaux), nom donné à la célébration organisée par la confrérie de la Virgen de la Cabeza, qui défile en procession dans la commune le dimanche précédant le pèlerinage vers le Cerro, agitant des drapeaux au son des tambours sur la place du village.
- San Isidro Labrador. Célébré le 15 mai, il est le saint patron de la commune. Ce jour-là, son image est portée en procession dans les rues du village jusqu'aux champs.
Gastronomie
Fuerte del Rey est situé sur la route reliant Jaén à Andújar, à seulement 15 kilomètres de la capitale. Cette proximité, combinée au fait que seules des céréales étaient produites sur le territoire, obligeait à s'approvisionner en produits maraîchers à Jaén, ce qui explique la forte parenté entre la gastronomie locale et celle de la capitale. On retiendra notamment les plats suivants :
- Le potage de morue, plat très traditionnel, consommé principalement pendant la Semaine sainte.
- Les hornazos, que l'on rapportait le dimanche de Pâques depuis les boulangeries de la capitale.
- La pipirrana, préparée avec de l'huile d'olive de Fuerte del Rey et des légumes provenant d'autres localités.
- Les migas cortijeras (migas façon ferme), élaborées à partir de pain rassis et accompagnées de lardons croustillants, d'orange et de melon.
- L'huile d'olive vierge extra, ingrédient principal de plats tels que l'ajoblanco, le « hoyo » (pain et huile) et le pain frit au vin.
- Le salpicón, dont les principaux ingrédients sont l'huile et la tomate, préparé ici de manière tout à fait particulière.
- La charcuterie : une autre tradition locale est l'abattage du cochon (matanza), dont on tire ensuite différentes charcuteries : chorizo, salchichón, boudin noir…
Histoire
Dès la Préhistoire, Fuerte del Rey compte l'un des gisements archéologiques les mieux étudiés, celui de Las Atayuelas, datant du IIe millénaire av. J.-C. À l'époque ibère, une forteresse fut construite sur ce même site.
À l'époque romaine, Las Atayuelas fut réaménagée et transformée selon le modèle du « castro » romain (établissement fortifié), avec l'apparition de nombreuses fermes.
Après son abandon définitif au IVe siècle, un nouvel établissement vit le jour à proximité, sur l'emplacement actuel du centre-ville, qui se consolida grâce à la présence d'une source et à sa position stratégique sur la route reliant Andújar à Jaén et Arjona.
Entre les XIe et XIIe siècles, une fortification fut construite pour la défense de l'établissement lui-même et de la ville de Jaén. L'ensemble défensif fut ensuite agrandi, cette zone se trouvant à la frontière entre les terres royales et celles de l'ordre de Calatrava, témoin des affrontements entre les partisans d'Henri IV, menés par Lucas de Iranzo, et les rebelles dirigés par le maître de l'ordre, Don Pedro Girón.
À partir de l'époque moderne, au XVIe siècle, cette agglomération est connue sous le nom de Fuente del Rey, un petit hameau dépendant du vaste territoire administratif de la ville de Jaén. Elle conservera ce nom jusqu'en 1765, date à laquelle elle est renommée Fuerte del Rey.
La commune obtiendra son indépendance vis-à-vis de Jaén entre 1803 et 1805.
Sa configuration urbaine actuelle résulte du fait qu'après avoir obtenu l'indépendance de Jaén, de nombreux habitants des fermes dispersées firent construire des maisons dans le centre-ville. Certaines d'entre elles furent détruites lors de la crue survenue dans la rue du Pilar en 1856.
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