Guarromán

Natur

Guarromán liegt auf einem Plateau, umgeben von den Tälern der Flüsse Guarrizas und Rumblar, und zeichnet sich durch weitläufige, unkultivierte Flächen aus. Diese bilden Weiden mit Steineichen, mediterraner Macchia und wiederaufgeforsteten Baumarten.

Von den Dörfern Zocueca und El Altico am Fuße der Sierra Morena bietet sich ein atemberaubender Blick auf die steilsten Hänge des Gebirges sowie auf das Tal des Río Rumblar, einem Nebenfluss des Guadalquivir, und den gleichnamigen Stausee. Dank des Wassers aus diesem Fluss und dem Stausee werden die Obstgärten von San Vicente bewässert – die wahre Kornkammer der Region.

Die Vegetation innerhalb der Gemeinde ist sehr vielfältig. Steineichen, Olivenhaine, Galleichen, mediterrane Macchia, Kiefern und andere wiederaufgeforstete Baumarten dominieren. Entlang des Flusses Rumblar findet man Ufervegetation wie Pappeln, Weiden und Korbweiden. Die Fauna ist ebenfalls reichhaltig und vielfältig. Hier leben Wildschweine, Rehe, Damhirsche, Hasen, Kaninchen, Dachse und vieles mehr. Besonders gut lassen sich die majestätischen Flüge der Greifvögel beobachten, die in den Felsgebieten nisten. Es handelt sich um ein weitläufiges Gebiet mit sanften Hängen zwischen der Sierra Morena und den von den Flüssen geformten Tälern.

Partys und Veranstaltungen

Traditionen prägen das Stadtbild und sind ein Grund für die Einwohner Guarrománs, die anderswo leben, zurückzukehren. Zu den wichtigsten Festlichkeiten gehören: Gedenkfest der Stadtgründung von 1767 ... Ein Höhepunkt ist die Theaterführung, bei der Einheimische die Geschichte der Stadt erzählen.

• San Isidro Wallfahrt. Am Sonntag, der dem 15. Mai am nächsten liegt, findet die Wallfahrt zu Ehren des Heiligen Isidro auf der Weide „Piedra Rodadera“ statt, einem wunderschönen Ort am Ufer des Guadylos. An diesem Tag werden Festwagen aus landwirtschaftlichen Anhängern geschmückt und die Pferde angespannt. Das Olivenhainfest, das im Juli um den Gedenktag des Heiligen Jakobus gefeiert wird, ist keinem Heiligen gewidmet, sondern dem symbolträchtigen Baum der Landwirtschaft: dem Olivenbaum. Zu diesem Anlass werden zahlreiche Aktivitäten organisiert, darunter beliebte Tänze unter freiem Himmel.
• Pintahuevos, die Karwoche, in der in Guarromán fünf Bruderschaften durch die Straßen ziehen, gipfelt in einem fröhlichen Fest am Ostersonntag. Die Einwohner von Guarromán feiern „Pintahuevos“ dann mit der ganzen Familie im ländlichen Stil. Diese Tradition, die von deutschen Siedlern eingeführt wurde, besteht darin, hartgekochte Eier mit leuchtenden Farben und Mustern zu verzieren. Diese Eier werden anschließend in Pipirrana (einer Art Salat) mit gerösteten Paprika, schwarzen Oliven und reichlich Olivenöl verwendet. Pintahuevos
• Das Heiligste Herz Jesu, dessen Festtag auf die Oktav von Fronleichnam fällt, ist die Schutzpatronin der Stadt. Ihm wird besondere Verehrung entgegengebracht, die in dem 1950 an der zentralen Promenade von Guarromán errichteten Denkmal verewigt ist.
• Unbefleckte Empfängnis: Am 8. Dezember wird die Unbefleckte Empfängnis, im Volksmund „Tag der Unbefleckten Empfängnis“ genannt, gefeiert. Sie ist die Schutzpatronin von Guarromán, auf ausdrücklichen Wunsch Karls III.
• Dorffeste: Die Dörfer der Gemeinde Guarromán feiern ebenfalls ihre Schutzpatronenfeste. So wird San Isidro in Martín Malo gefeiert, das älteste Fest in Guarromán; San Antonio in Aldea de los Ríos; und Nuestra Señora de Zocueca, die Schutzpatronin von Bailén, im ehemaligen Ort Rumblar, der Anfang des 19. Jahrhunderts nach Guarromán eingemeindet wurde.

Gastronomie

Die Küche Guarrománs basiert auf der Verwendung natürlicher, regionaler Produkte wie wildem Spargel, Paprika, Eiern, Kaninchen und Hasen.
Zu den traditionellsten Gerichten gehören:

• Pipirrana oder bemalte Eier. Die Obstgärten entlang des Guadiel-Flusses und die neuen Gewächshauskulturen liefern die roten Paprika, die, mit Olivenöl und schwarzen Oliven geröstet, die Grundlage für „Pipirrana“ bilden. Diese bemalten Eier werden traditionell am Ostersonntag serviert. 
   

   

• Rags, so genannt wegen des zerfetzten Aussehens des Teigs, werden aus Hasenfleisch hergestellt und mit Minze gewürzt.
• Wild Cuisine. Die Nähe zur Sierra Morena verleiht der lokalen Küche den sogenannten Steinspargel" mit seinem exquisiten, leicht bitteren Geschmack. Diese werden oft in Omeletts oder als Beilage zu „Hasenreis“ serviert, einem Gericht, das uns in die Küche der Jäger einführt.

Das bekannteste Produkt Guarrománs sind jedoch die Blätterteigkuchen, die noch immer in traditionellen maurischen Holzöfen gebacken werden. Es gibt zwei Varianten: Blonde Kuchen, bei denen der Blätterteig mit Engelshaar (einer Art süßer Kürbisfüllung) gefüllt ist, und Weiße Kuchen, die ihren Namen der weißen Zuckerglasur verdanken, die Blätterteig, Biskuit und Cremefüllung umhüllt. Diese sind auch als „Deutsche Kuchen“ bekannt, ein Name, der auf die Herkunft der Siedler hinweist, die diese königliche Stadt gründeten… Guarromán ist Sitz der angesehenen gastronomischen Gesellschaft des Sehr Erlauchten und Edlen Ordens der Ritter des Holzlöffels, deren Ursprünge im 18. Jahrhundert liegen und der sich dem Olivenanbau verschrieben hat. Jedes Jahr im Januar, zum Fest des Heiligen Antonius, überreicht er seine immer begehrter werdenden Holzlöffel an prominente Persönlichkeiten aus Kultur, Gesellschaft und Politik.

Geschichte

Guarromán wurde im Rahmen des Kolonisierungsprojekts der Sierra Morena gegründet, das in der 1767 von Karl III. verkündeten Siedlungsurkunde festgelegt war.

Die Stadt wurde von Pablo Olavide unter dem Namen Muzquia an der Stelle des ehemaligen Gasthauses Guadarromán gegründet. Ihre ersten Siedler waren hauptsächlich deutsche Kolonisten. In den frühesten Gründungsdokumenten wird sie als „Königliche Siedlung des Standorts Guarromán“ bezeichnet. Man nimmt an, dass der Name auf die Kastilisierung des arabischen Wadi-r-Romman (Fluss oder Bach der Granatäpfel) zurückgeht, woraus sich phonetisch Guadarromán und später Guarromán entwickelte – der Fluss heißt heute Tamujoso.

Doch nicht nur diese Ackerbauern brachten Leben in dieses Land und diese Stadt. Fast ein Jahrhundert später, im Jahr 1861, strömten, angeregt durch den Wiederaufschwung der Blei- und Silberminen der Sierra Morena, Bergleute nach Guarromán, hauptsächlich aus Almería und der unteren Alpujarra-Region in Granada. Diese Bergleute prägten zusammen mit den Nachkommen deutscher Siedler die Stadt Guarromán maßgeblich.

Eine Stadt, die offen für innovative Gewächshauslandwirtschaft sowie für die Entwicklung von Industrie und Dienstleistungen entlang der alten Königsstraße ist, der heutigen Autobahn A-IV, ehemals Nationalstraße N-IV.
 

Weitere Informationen

Ein ungewöhnlicher Name.

Die erste Besonderheit von Guarromán ist sein Name selbst, der beim ersten Hören ein harmloses Lächeln und die seltsamsten Spekulationen über seine Bedeutung hervorruft.

Doch die Einwohner von Guarromán verbergen ihren Namen keineswegs, sondern tragen ihn mit Stolz zur Schau. So sehr, dass Guarromán der Sitz der Internationalen Vereinigung der Städte mit hässlichen, seltsamen und ungewöhnlichen Namen ist – einer Vereinigung, die all das Gute und Interessante erforscht und bekannt macht, das sich hinter einem markanten Namen verbirgt.