Pipirrana
Menschen: 4
Schwierigkeit: Media
Reife Tomaten, frische Frühlingszwiebel, Gurken, grüne Paprika, Salz, Knoblauch, Thunfisch (optional), gekochte Eier, Kreuzkümmel, Weinessig und natives Olivenöl extra.
Vorbereitung
Die Tomaten schälen und in sehr kleine Stücke schneiden. In die Salatschüssel geben und die in Streifen geschnittene frische Frühlingszwiebel sowie die Paprika und die Gurke hinzufügen, alles fein gehackt. Den Thunfisch und das zerkleinerte gekochte Ei hinzufügen. Den Knoblauch im Mörser zusammen mit Salz und Kreuzkümmel zerstoßen. Das native Olivenöl extra und den Essig hinzugeben. Schließlich etwas Wasser hinzufügen und die Mischung über den Salat gießen.
