Verser les tranches de pain au four. Peler l'ail et les fileter. Couper le viol en dés et ajouter le sel.
Mettez l'huile à chauffer dans une casserole de boue, ornez l'ail et réservez-les. Dans la même huile, les dés de colza sont frits, qui sont réservés à l'ail. Le feu est un peu baissé et le poivre est grondé, enlevant beaucoup pour qu'il ne brûle pas.
L'ail et le colza sont remis dans la casserole et refaits, tous ensemble, quelques secondes; le bouillon est ajouté, en vérifiant le point de sel et les tranches de pain sont placées sur le dessus. Vous vous laissez cuire 5 minutes et vous mâchez vos œufs.
