Traditionelle Fleischpastete aus Porcuna
Schwierigkeit: Media
500 g Mandelmehl, 100 g Weizenmehl, 1? Milch, 8 Eier, 150 g laminierte Mandeln, 500 g Zucker, 50 g geschmolzener Zucker, 1 c / s Azaharwasser, 1 c / c Zimt.
Vorbereitung
Zuerst schlagen wir die Eier neben dem Zucker, bis sie cremige Konsistenz erhalten. Wir gaben die Milch, das Mandelmehl und schließlich das Weizenmehl. Wir mischen mit einem Spatel und fügen Zimt und Azahar-Wasser hinzu. Wir füllen die Formen, legen die laminierten Mandeln und den gemahlenen Zucker. Wir backen bei 180o C.
