Almojábanas (Käsegebäck)
Schwierigkeit: Media
250 g frischer Ziegenkäse (Kuh oder Aussparung), 250 g Süßwarenmehl, ein gutes Stück Butter, Milch, Salz, Zimtmehl, weißer Pfeffermehl, 1 / 2 auf Pulverhefe, natives Olivenöl extra.
Vorbereitung
Der Käse wird mit einer Gabel gelöst und mit Mehl, dem Medium über Pulverhefe, der geschmolzenen Butter, einer Prise Salz und Milch gemischt, bis eine leichte Paste erhalten wird.
Es wird eine Stunde lang stehen gelassen. Nach dem Rest werden mit Hilfe von zwei Löffeln ein paar Bälle gemacht, die wir in der Bratpfanne braten werden. Wenn sie gebraten werden, lassen wir sie auf absorbierendem Papier rutschen. Let's get etwas Zucker, Zimt und ein wenig gemahlenen weißen Pfeffer.
