Ajuelas
Lait, Farine
Préparation
Les ajuelas sont une douceur traditionnelle de Torres, particulièrement liée aux fêtes et célébrations populaires. Elles sont élaborées à partir d'une pâte simple à base de lait et de farine, dans la lignée de la pâtisserie maison la plus humble et traditionnelle. Leur simplicité fait partie de leur charme : une recette de base, transmise dans le cercle familial, qui conserve la saveur des préparations d'antan et la mémoire gastronomique de la commune.
