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Beschreibung

Juanjo Mesa León, 27, beginnt im Alter von 15 Jahren in Pegalajar mit seiner Familie in den Küchen. Seine Eltern ermutigen ihn, weiter zu wachsen und beschließen, ihn zur Gambrinus Hotel School zu schicken, um seiner Ausbildung zu folgen. Nach ihr begann sie im Alter von 18 Jahren ihr Praktikum im Restaurant Nerua für 6 Monate und blieb dann ein weiteres Jahr in der Arbeit.

Er entschied sich dann, nach San Sebastián zu ziehen, um im Restaurant Mugaritz zu arbeiten und später seinem Weg im Noor de Córdoba zu folgen. Bevor er schließlich sein Soloprojekt eröffnete, eröffnete er gemeinsam mit Pedrito das Restaurant Bagá.

Restaurante

Cocina creativa y de autor

C/ Tablerón, 10, Jaén - 23001

Zeitplan

Montag bis Freitag: 09: 30 - 16: 00 und 19: 30 - 00: 00 Samstag: 12: 00 - 16: 30 und 19: 30 - 00: 00 Sonntag: 11: 00 - 16: 30 und 19: 30 - 00: 00.

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