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Description

Juanjo Mesa León, 27 ans, commence dans les cuisines à l'âge de 15 ans à Pegalajar, avec sa famille. Ses parents l'encouragent à continuer de grandir et décident de l'envoyer à l'école d'hôtel Gambrinus pour suivre sa formation. Après elle, à l'âge de 18 ans, elle a commencé son stage au restaurant Nerua pendant 6 mois, puis est restée au travail pendant une autre année.

Il décide ensuite de s'installer à San Sebastián pour travailler au restaurant Mugaritz et plus tard pour suivre son chemin au Noor de Cordoue. Enfin, avant d'ouvrir son projet solo, il a fait l'ouverture avec Pedrito du restaurant Bagá.

Restaurante

Cocina creativa y de autor

C/ Tablerón, 10, Jaén - 23001

Horaires

Lundi au vendredi: 09: 30 - 16: 00 et 19: 30 - 00: 00. Samedi: 12: 00 - 16: 30 et 19: 30 - 00: 00. Dimanche: 11: 00 - 16: 30 et 19: 30 - 00: 00.

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