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Beschreibung
Cazorla ist eine Gemeinde im Osten der Provinz Jaén. Sie ist als historisch-künstlerisches Denkmal ausgewiesen und liegt im Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, dem größten Schutzgebiet Spaniens und dem zweitgrößten Europas. 1983 wurde sie von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt.
Cazorla ist das wichtigste städtische Zentrum in dieser Berglandschaft. Das Stadtzentrum liegt im Schatten des Peña de los Halcones (Falkenfelsen), mit den Bergen im Hintergrund und einem riesigen Meer aus Olivenhainen, das sich bis zum Sonnenuntergang erstreckt. Das majestätische Castillo de la Yedra (Efeublosklos) thront über der Stadt und bietet einen fantastischen Panoramablick auf das Stadtbild mit seinen weißen Häusern, engen und steilen Gassen, traditionellen Wohnhäusern und herrschaftlichen Anwesen sowie zahlreichen Denkmälern von bedeutendem künstlerischem Interesse.
Cazorla ist das wichtigste städtische Zentrum in dieser Region.
Das Wasser seiner Hänge wird vom Río Cerezuelo, einem Nebenfluss des Guadalquivir, aufgefangen. Ein Ort, an dem sich die Natur in ihrer vollen Pracht entfaltet.
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Kultur
Cazorla, am Tor zum Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, ist ein Paradebeispiel dafür, wie Mensch und Natur eine bis heute bestehende Verbindung eingegangen sind. Das reiche kulturelle Erbe der Stadt umfasst Sehenswürdigkeiten, die man unbedingt gesehen haben muss. Das Schloss La Yedra, dessen Ursprünge möglicherweise muslimisch sind und aus der Almohadenzeit (12. Jahrhundert) stammen, erhielt seine endgültige Form im 13., 14. und 15. Jahrhundert durch christliche Bauherren. Dies erklärt den vorherrschenden gotischen Stil in vielen Innenräumen. Im Bergfried befindet sich das Museum für Kunst und Volksbräuche des oberen Guadalquivir. Hier erfahren Sie mehr über das Leben unserer Vorfahren in dieser Region. Von seinem Standort auf 831 Metern über dem Meeresspiegel bietet sich ein herrlicher Blick auf die Stadt Cazorla und ihre Umgebung.
Die Ruinen der Kirche Santa María sind ein Paradebeispiel der andalusischen Renaissance. Ihr Architekt war höchstwahrscheinlich Andrés de Vandelvira, da viele ihrer Elemente in seinen Kirchen in Úbeda wiederzuerkennen sind.
Sie wurde über dem Fluss Cerezuelo errichtet, der zuvor kanalisiert werden musste. Das Wasser fließt in einen großen, gewölbten Raum unter dem Hauptaltar, durchquert die gesamte Kirche und setzt seinen Lauf unter der Plaza de Santa María fort. Vermutlich wurde die Kirche nie vollständig fertiggestellt, und die schweren Schäden durch den verheerenden Sturm und die Überschwemmung von 1694 verzögerten die Fertigstellung zusätzlich. Sie ist die einzige Kirche, die auf einem Flussbett erbaut wurde.
Heute beherbergt das Rathaus von Cazorla die städtische Touristeninformation und den Mehrzweckraum, in dem Konzerte und Aufführungen stattfinden.
Natur
Cazorlas Lage im Herzen der Berge, dessen historisches Zentrum sich scheinbar über den Peña de los Halcones (Falconfelsen) erstreckt, macht die Stadt zweifellos zu einem der schönsten Orte in der Provinz Jaén. Die Naturschönheiten dieser Gegend lassen sich am besten auf einem der gut markierten Wanderwege in der Umgebung entdecken. Besonders hervorzuheben sind die folgenden Wege aufgrund ihres ökologischen und pädagogischen Wertes: Wanderweg zur Burg der Fünf Ecken Rundweg am Fluss Cerezuelo Rundweg am Fluss Cerezuelo
- Escaleruela-Wanderweg.
- Quelle des Guadalquivir.
Diese Wanderwege bieten die ideale Möglichkeit, das Labyrinth aus Tälern, Kalksteinplateaus, Schluchten, Bergen und Flussbecken sowie die zahlreichen Flüsse und Bäche, die die Hänge hinabfließen, zu entdecken. Auf diesen Wanderungen begegnen wir auch der vielfältigen mediterranen Flora dieser Region: Kiefern, Wacholder, Steineichen und anderen endemischen Arten. Unter den Wildtieren stechen Greifvögel und Säugetiere wie Kaninchen, Hasen, Rehe, Füchse und Wildschweine hervor. Eine einzigartige Gelegenheit, die vielfältigen Ökosysteme dieser Region zu entdecken.
Partys und Veranstaltungen
Die Karwoche hat in Cazorla eine besondere Bedeutung. Während dieser Woche werden täglich mehrere von renommierten Bildhauern gestaltete Festwagen in einer Prozession durch die Straßen getragen.
Die Wallfahrt zur Jungfrau von La Cabeza, die am letzten Sonntag im April gefeiert wird, erfreut sich großer Verehrung bei den Einheimischen. Zur Vorbereitung auf die Wallfahrt findet an den Sonntagen im April davor eine Prozession mit Lämmern statt, die mit bunten Bändern geschmückt sind und der Jungfrau Maria geopfert werden. Diese Lämmer werden in den darauffolgenden Tagen versteigert.
Das Rathaus organisiert und fördert zahlreiche Kultur- und Sportveranstaltungen, darunter das Blues Cazorla Festival, das Internationale Theaterfestival, das Cazorla Adelantamiento Festival, die Noche de la Tragantía (eine Aufführung einer lokalen Theatergruppe) und den Sierra de Cazorla Mountainbike-Marathon.
Gastronomie
Die Küche der 26 Gemeinden des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas ist sowohl von der andalusischen als auch von der kastilisch-la-manchaischen Küche beeinflusst. Die Hauptzutaten sind Wildfleisch, Flussfisch, Hülsenfrüchte und frisches Gemüse aus eigener Ernte. Und natürlich wird alles mit Olivenöl aus eigenen Hainen verfeinert.
Zu den typischsten Gerichten zählen unter anderem:
- Gachamiga, ein Gericht aus Mehlbröseln, Wasser, Öl, getrockneten und gebratenen Paprikaschoten, Chorizo und, je nach Jahreszeit, Melone, Kirschen, Weintrauben…
- Ajoharina: Mehl, Knoblauch, Paprika, Kartoffeln, Tomaten, Paprikapulver, Wasser und Salz.
- Talarines oder Rags: Dünne Fladenbrote aus Mehlteig mit Hasen- oder Kaninchenfleisch.
- „Rin-ran“: Eine köstliche Vorspeise für jede Tafel. Traditionelles Bergbrot wird mit Pipirrama-Püree oder Zigeunersalat bestrichen: zubereitet aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Kreuzkümmel, nativem Olivenöl extra, Essig und Salz.
- Bergforelle, Forelle in Mandelsauce oder Forelle mit Trüffel.
- Feigenbrot: ein außergewöhnliches Dessert aus getrockneten Feigen, Walnüssen, gehackten Mandeln und einem Hauch Anis.
Geschichte
Um 2000 v. Chr. ließen sich die ersten Siedler auf den alten Terrassen des Flusses Cerezuelo nieder.
Während der Römerzeit siedelten sich die Römer in dieser Region an und nutzten die dortigen Silber- und Salzvorkommen. Unter muslimischer Herrschaft wurde Cazorla, wie auch die Nachbarstädte, durch den Bau von Burgen befestigt.
So entwickelte sich die Herrschaft Cazorla im Mittelalter zu einer bedeutenden Grenzenklave. Dies belegen die zahlreichen Burgen und Festungen, die die Grenzen des 1231 gegründeten Adelantamiento markierten.
Die christliche Eroberung dieser Gebiete erfolgte 1235 durch Rodrigo Ximénez de Rada, Erzbischof von Toledo. König Ferdinand III. übertrug diese Gebiete als Lehen an das Erzbistum Toledo unter dem Namen Adelantamiento de Cazorla.
Die Herrschaft blieb bis zur Abschaffung der Feudalstände zu Beginn des 19. Jahrhunderts bestehen, obwohl es in dieser Zeit zu Jurisdiktionskonflikten zwischen den Einwohnern und dem Bistum Toledo kam.
Die Cortes von Cádiz verliehen Cazorla 1813 aufgrund seiner Teilnahme am Unabhängigkeitskrieg den Titel einer Stadt.
In dieser Gemeinde
34
Unterkünfte
22
Restaurants
25
Dienstleistungen
11
Veranstaltungen
