Kontaktinformationen
Fax: 953 460 006
Beschreibung
Castellar ist eine Gemeinde im nordöstlichen Teil der Provinz Jaén. Es befindet sich im zentralen Teil des Bezirks El Condado, zwischen den Bergketten von La Loma und Sierra Morena.
Die Kulturen nehmen mehr als die Hälfte ihrer Gemeindezeit ein und befinden sich im Süden, wo der Olivenhain vorherrscht, obwohl die Vega del Guadalquivir Gartenbau-, Industrie- und Futterpflanzen hervorbringt. Die Haupttätigkeit liegt in der Landwirtschaft und insbesondere im Olivenanbau.
Diese Gemeinde hat den Übergang von tausendjährigen Kulturen erlebt, die ihre Spuren hinterlassen haben. Das Heiligtum der Lobera-Höhle, in dem Überreste der iberischen Ära gefunden wurden, und die ehemalige College-Kirche Santiago aus dem 17. Jahrhundert, die 1983 zum historisch-künstlerischen Denkmal erklärt wurde, ist bemerkenswert.
Ist Teil von
AUDIOVISUELLE INHALTE
WEITERE INFORMATIONEN
Kultur
- Die ehemalige Stiftskirche Santiago, die zum historisch-künstlerischen Denkmal erklärt wurde, ist ein schlichtes Gebäude von eleganten Proportionen aus dem 17. Jahrhundert. 1692 wurde sie von Papst Innozenz XII. zur Stiftskirche erhoben.
- Die Pfarrkirche Unserer Lieben Frau von der Menschwerdung wurde an der Stelle einer alten westgotischen Burg errichtet, die im 10. Jahrhundert von den Arabern wiederaufgebaut wurde. Ihr Bergfried diente als Fundament für den Turm der heutigen Kirche. Das Innere des Gebäudes ist frühgotisch (14. Jahrhundert), das Portal hingegen neoklassizistisch (17. Jahrhundert). Der Palast des Hauses Medinaceli, ein Renaissancepalast aus dem 16. Jahrhundert, dient heute als Rathaus. Das iberische Heiligtum der Höhle von La Lobera, 1,5 km von Castellar entfernt, liegt auf einem Felsvorsprung mit Höhlen, die von früheren Zivilisationen als Wohnstätten genutzt wurden. Es ist eine bedeutende Stätte der iberischen Archäologie. Die als Altos de Sotillo bekannte Stätte barg zahlreiche bronzene Votivgaben aus iberischer Zeit, die im Museum des Heiligtums ausgestellt sind.
- Das Museum für Iberische Kunst, im Volksmund auch als Ex-Voto-Museum bekannt, befindet sich im Bergfried von Schloss Pallarés aus dem 14. Jahrhundert. Es beherbergt eine der größten öffentlich ausgestellten Sammlungen von Ex-Votos.
- Das Haus der Familie Díez ist ein prachtvolles Wohnhaus aus dem 16. Jahrhundert, das sich durch sein platereskenartiges, aus Stein gehauenes Portal mit einem imposanten Wappen auszeichnet.
Natur
Die Gemeinde Castellar hat eine sehr unregelmäßige Form. Sie erstreckt sich 39 km von Norden nach Süden, während ihre maximale Breite von Osten nach Westen weniger als 10 km und in der Nähe des Flusses Montizón sogar weniger als 0,5 km beträgt.
Der nördliche Teil der Gemeinde, bekannt als Sierra del Oro, ist gebirgig und gehört zum Gebirgszug Sierra Morena. Er ist geprägt von typischem mediterranem Wald, steilen Hängen und felsigem Gelände.
Die charakteristische Fauna entspricht der der Sierra Morena, wo es zahlreiche Wildarten gibt: Hirsche, Wildschweine, Damhirsche, Füchse, Kaninchen, Rebhühner…
Die Flora besteht aus Buschland und einheimischem mediterranem Wald: Steineichen, Wacholder, Erdbeerbäume, Wildoliven, Gall-Eichen…
Südlich der Gemeinde, als Teil des Guadalquivir-Beckens, erstreckt sich das Tal, das sich besonders gut für Olivenhaine, Weiden, Futterpflanzen und Gemüsegärten eignet.
Partys und Veranstaltungen
Zu den wichtigsten Festlichkeiten zählen folgende:
- Die Feria Grande, die vom 10. bis 15. August stattfindet, ist das Fest zu Ehren des Schutzpatrons von Castellariego. Im Mittelpunkt stehen dabei der Stier und verschiedene Stierkämpfe.
- Am 21. März feiern die Einwohner von Castellariego den Gedenktag ihres Schutzpatrons, des Heiligen Benito. An diesem Tag wird die Statue des Heiligen in einer Wallfahrt zu seiner Einsiedelei getragen, begleitet von verschiedenen religiösen und geselligen Aktivitäten.
- Die Schutzpatronin der Stadt, Unsere Liebe Frau vom Trost, wird vom 1. bis 3. Mai gefeiert. Im Anschluss findet eine Wallfahrt statt, bei der die Schutzpatronin in die Stadt überführt wird.
Gastronomie
Die Gastronomie von Castellar ist reichhaltig und vielfältig, ihre Grundlage bildet Olivenöl.
Die Einwohner rühmen sich, den besten Wildspargel der Provinz zu produzieren, und bereiten ihn auf vielfältige Weise zu.
Auch die traditionellsten Gerichte sind vertreten:
- Calandrajos, mit Minze, zubereitet mit Hasen- oder Kabeljaufleisch. Andernorts werden sie auch Andrajos, Harapos oder Guiñapos genannt.
- Die Galianos lassen vermuten, dass dies ein Land von Wanderhirten war.
- „Ajoharina“ ist ein Eintopf aus Gemüse, Kartoffeln, Mehl und Paprika.
- „Ajopringue“, typisch für die Schweineschlachtung, besteht aus mit Gewürzen und „Pringue“, entweder Schmalz oder Olivenöl, gewürzter Schweineleber.
- „Gachasmigas“ ist ein herzhaftes Frühstück für Männer, die schwere Feldarbeit verrichten mussten.
- Weitere Varianten, bei denen „ajo“ „zerkleinert“ bedeutet: "ajoquemado" und "ajomortero".
Unter den traditionellen Süßspeisen stechen folgende hervor: Enredos (eine Art süßes Brot), Mantecados Aceitados (mit Öl bestrichenes Mürbeteiggebäck), Roscas de Aguardiente (mit Brandy) und Roscas de Aceite de Oliva (ringförmige Gebäckstücke aus Olivenöl), Florecillas (kleine Blüten), Borrachuelos (kleine Krapfen), Papajotes (kleine Krapfen)...
Auch die Olivenholzschnitzereien sind bemerkenswert.
Geschichte
Die archäologischen Funde innerhalb der Stadtgrenzen datieren aus der Jungsteinzeit. Eine der interessantesten Entdeckungen ist die Sima-Höhle mit ihrem Kollektivgräberkomplex.
Castellar war während der iberischen Zeit ein bedeutender Ort, da es im Gebiet von Oretania lag. Hier befindet sich eines der wichtigsten religiösen Zentren der Iberischen Halbinsel, das Felsenheiligtum der Lobera-Höhle in der Region Altos del Sotillo.
Auch aus römischer Zeit wurden zahlreiche Überreste und charakteristische Siedlungen gefunden, darunter die Stätten von Campillo und El Dorado.
Castellar war eine der ersten Städte, die König Ferdinand III. 1226 von den Nasriden eroberte. Im Mittelalter und in der Neuzeit war Castellar mit dem Haus Benavides verbunden. Die Stiftskirche St. Jakobus des Apostels wurde unter ihrer Schirmherrschaft erbaut.
Die Dynastie der Benavides wurde 1473 Graf, und ihre Grafschaft umfasste die drei Städte Navas, Castellar und Santisteban. Konflikte zwischen den drei Städten um den Besitz von Gemeinland waren häufig und dauerten lange an. Sie wurden schließlich 1978 mit der „Versöhnungsurkunde“ beigelegt.
Weitere Informationen
Es ist erwähnenswert, dass Castellar über eine bedeutende Fischverarbeitungsanlage verfügt, obwohl dies angesichts der Lage der Stadt im Landesinneren zunächst widersprüchlich erscheinen mag. In dieser Anlage werden hochwertige Meeresfrüchte von den entferntesten Küsten verarbeitet und vertrieben.
In dieser Gemeinde
2
Unterkünfte
1
Restaurants
3
Dienstleistungen
7
Veranstaltungen
