Mancha Real

Nature

Le mandat municipal de Encre royale se compose de 98,78 km² surface, avec une hauteur de 757 m au-dessus du niveau de la mer. D'une manière générale, on peut dire qu'il s'agit d'une commune agricole, à la frontière entre la Sierra Mágina et la campagne méridionale de Jaén, où dominent les zones couvertes par les cultures, principalement les oliviers.

Les zones d'altitude les plus élevées sont situées au sud de la municipalité, dans les contreforts de la Sierra Mágina, Le Morron avec 1540 m. et le Mojon blanc avec 1495 m d'altitude, sont les plafonds de la municipalité. Dans le terme de Real Mancha, ils sont distingués quatre écosystèmes:: Forêts et terres forestières, écosystèmes agricoles, rivières et zones humides et écosystèmes modifiés.

L'écosystème forestier est situé dans le Sud de la municipalité, où prédominent le pin, le chêne, le chêne et les plaintes. Dans écosystème agricole l'espèce dominante est l'olive, ainsi que d'autres cultures arables ou céréalières.

Les zones humidesprès du bassin fluvial, en Manche Real, ont une extension faiblequi serait situé au nord, près de la rivière Guadalquivir.

Les écosystèmes modifiés seraient constitués des zones où Éliminé la végétation indigène pour le dédier à oléagineux ou zones de loisirs.

La faune du terme des espèce cynétique de petit gibier, lièvres, pigeons maladroits, lapins, perdrix, insignes; faune olive: les carbonates, les pavés, les chouettes, les cernicals, les faucons... reptiles: lézard, houcuda viper, salamanches, crèmes...

Péña d'aigleun domaine d'intérêt environnemental:

Bien qu'il soit en dehors des limites du Parc Naturel, la scie Peña del Eagle, il peut être considéré comme porte d'entrée du Parc Naturel de la Sierra Magina.

Avec l'accès et les sentiers récemment conditionnés, il nous offre la possibilité de faire un itinéraire circulaire qui nous permettra d'observer le panoramique fantastique de nombreux points dans la province, tandis que nous découvrons la végétation qui domine cette région.

Sur la montée nous couronnerons Le Morron et le Mojón blancd'où nous pouvons voir El Almadén et El Aznaitín comme des représentants de la Sierra Magina. Un bon choix est de se rapprocher. à la zone de loisirs d'où on en aura vue spectaculaire sur la municipalité De la vraie Manche.

Fêtes et événements

Le festival de Mancha Real est vaste et unique, d'où nous mettons en lumière les célébrations suivantes:

• San Joséle 19 mars. L'importance du secteur du bois est ressentie la célébration du jour de San José, patron des charpentiers, et en son honneur un échec monumental dans le style du Lévine. Une partie qui est considérée comme d'intérêt touristique régional.

• Semaine Sainte. Au cours de la Semaine Sainte, les quatre cofradies du processus de la ville à travers les rues de Mancharrealeña rappelant la Passion de Jésus.

• San Marcosle 25 avril. Un vrai modèle de Mancha.

• Les "Monkeys." Les 2ème et 3ème^er Dimanche septembre. Une fête avec une tradition ancienne dans laquelle il n'y a pas de manque de procession. La veille, ils se rassemblent sur la place et vont dans toute la ville en chantant des cercueils populaires (16ème et 17ème siècles), invitant les gens à participer le lendemain à la fête.

• Romeria et Feria en l'honneur de la Vierge du Rosaire. Les Romeria, qui n'a pas de date précise, se tient pour un week-end. Les gens du village montent à l'ermitage et encampa tout le week-end dans les environs du sanctuaire de la Vierge pour l'accompagner. Les Samedi La messe a lieu dans le sanctuaire auquel tous les romarins assistent. Les Dimanche Le transfert du Sanctuaire à l'Eglise du peuple a lieu. Après la Romeria, dans les jours suivants la foire se tient en le 7 octobre, jour de la Vierge du Rosaire. En ces jours-là, "cible" matin ou les attractions les plus diverses pour les grands et les petits.

• L'Immaculée Conceptionle 8 décembre. Patrona de Mancha Real.

Gastronomie

Dans la municipalité, l'industrie de la fabrication de saucisses, où les produits naturels conservés dans l'huile ont été transformés, se distingue. L'un des plus populaires est la morcilla. Les ingrédients de base sont: beurre de porc, oignon et sang de porc; et les clôtures principales: piment doux, cannelle, muscade, clou, caravane, sel, origan et éventuellement le thym.

Les plats typiques coïncident avec ceux de la Sierra Magina et tous tournent autour de l'huile d'olive:

• Les Calandrajos. Ils ont comme ingrédients de l'eau, de la farine et du sel pour les wafers. Dans la poêle, un safran de tomate, d'ail, d'oignon, de poivre vert, un peu épicé et de lapin, de lièvre ou de perdrix. Lorsque la viande est cuite, ajouter les gaufrettes et laisser bouillir. Ils sont servis dans la même casserole.

• Les Migas. C'était un plat utilisé pour profiter du pain dur. Ils sont frits dans une poêle de dents d'ail, à laquelle le pain est ajouté jusqu'à ce qu'il soit touché. Les miettes sont habituellement servies avec des poivrons frits, torreznos, sardines, raisins et melon.

• Pipirrana: une salade dans laquelle tomates, oeufs cuits, poivrons verts, oignons, thon sont hachés...

• Gazpachos, qui portent presque les mêmes ingrédients que le piirfrog, mais sont battus et laissés avec la présentation liquide.

Dans la pâtisserie:

• Les Gachas doux. Ils sont faits de farine grillée, pain, lait, cannelle, sucre, huile d'olive et matalahúva ou anis. Ils sont typiques de la Toussaint.

• L'ennui. Fabriqué avec un pain fait d'huile et d'oeuf cuit au centre. C'est consommé à Pâques.

• Les boissonsHuile, vin, farine, un peu d'anis et de sucre.

• Autres: Roscos, Gusanillo...

Histoire

Les premiers signes présence humaine sur les terres de Mancha Real retourner à Paléolithique, dans la colonie de Soguero. Dans Néolithique, V et IV millénaire C.-B. Âge du bronze, III millénaire avant JC, il y a eu une prolifération de colonies dans la région, y compris celles de Piedras Gil, Cerro Moreno, Cerro Alcalá et Peñaflor.

Des Scène ibérique a été enregistré dans les colonies d'El Toril et de Las Casicas. Des Les temps romains est situé à Cerro Alcalá la Ossigi Latonium.

Pendant Période islamique la région était peuplée de petits villages ou maisons; l'un d'eux est celui de Peñaflora qui avait entre 20 et 30 maisons.

Après la conquête chrétienne, cette population a été dispersée autour des tours de contrôle, y compris Peñaflor, Requillo, la Tour Sordo, etc.

Les noyau actuel population a été fondée par Carlos V en 1537 et la villa a pris le nom de Le Jaén Manchuelapour être dépendante de cette ville. La raison de sa fondation est en train de repeupler ces terres après l'achèvement de la Reconquista pour la défense des routes.

Le boom et la consolidation de la population, ont déterminé la lutte pour l'indépendance de Jaén. Philippe II, 1557, accordée titre de la villa et donc l'indépendance de la ville de Jaén, pas sans avoir payé le montant de 58.000 reais.

L'importance que La Manchuela de Jaén a acquise est un témoignage de l'arrêt sur le voyage de Philippe IV en 1653qui a conduit les juristes du village, grâce au roi pour sa visite, à décider qu'ils seront dorénavant appelés e En temps réel.La population a continué à se développer jusqu'à 11264, et aujourd'hui c'est un peuple, pour son industrie et son agriculture, avec un avenir prometteur.