Iznatoraf (également appelé Torafe) est l'un des plus beaux endroits de Jaén, l'un des plus hauts en Andalousie et l'un des plus surprenants pour le voyageur. Il est situé au nord-est de la région de Las Villas et est situé sur une colline de 1036 m, comme un poste de veille sur des dizaines de kilomètres d'oliviers dans toutes les directions. La vue sur la Sierra de Las Villas est spectaculaire.
C'est un point de vue presque unique de voir une grande partie de la province et un creuset de cultures (arabes, juives et chrétiennes) qui ont laissé un riche héritage artistique. Il conserve sa disposition urbaine de rues étroites, minces et sinueuses dans un enclos muré à base arabe.
Son terme est divisé en deux enclaves distinctes: l'une à l'ouest, où le noyau urbain est situé et surtout l'olivier; l'autre à l'est, essentiellement la forêt et dans les limites du Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas.
Plusieurs sont les maisons habitées par le terme municipal, comme Batanejo, à 15 km et d'autres comme Santa Marina ou Sillero, dans la Sierra de Las Villas.
L'activité économique est l'olivier et l'industrie pétrolière. Le tourisme dans cette région n'a pratiquement pas évolué.
Parmi son patrimoine historique se trouvent l'Eglise de l'Assomption, les restes du mur médiéval avec ses portes d'accès et l'Ermitage du Christ du Veracruz, entre autres.
La vieille ville d'Iznatoraf a été déclarée ensemble historique artistique le 15 mai 2012.
Depuis 2020, Iznatoraf a eu la distinction de Flor de Andalucía, avec la catégorie de quatre fleurs, donnée par l'Association multisectorielle du jardinage andalou, étant la seule municipalité de Gienese qui a obtenu cette qualification. Il appartient également au réseau des Peuples Magiques d'Espagne, le seul peuple de la province, qui unit les peuples avec le charme de divers pays européens et ibéro-américains.
Fait partie de
De son patrimoine monumental nous détaillons :
Iznatoraf est l'une des quatre villas qui, avec Villacarillo, Villanueva del Archevêque et Sorihuela del Guadalimarils composent la région appelée Las Villas.
Une ville où il ya beaucoup de sites de valeur environnementale et paysager extraordinaire qui sont la porte d'entrée de la fascinante Sierra de las Cuatro Villas.
Par son terme municipal les rivières coulent Guadalquivir et Guadalimar, qui ajoutent la beauté à la richesse du paysage à la fois la végétation et la faune. Entouré d'une mer d'oliviers et de champs de céréales, une partie de son territoire est incluse dans la Parc naturel de la Serras de Cazorla, Segura et Las Villas.
C'est l'une des localités où végétation a une plus grande variété, avec les espèces Haute montagne, comme le pin larix ou l'acébo, ils vivent avec d'autres espèces qui se développent à hauteur inférieure, comme le pin noir, le carrelage ou le boj et avec ceux qui se développent dans le zone la plus basse: chêne melojo, chêne, coscoja, oliviers et autres plantes endémiques et aromatiques.
A cette végétation nous ajouterons celle qui se développe dans le berges fluviales: Chopos, saules, mumberas, tarais...
La fauneconformément à la variété végétale et aux nombreux habitats du terme, abondante et diversifiée.
A raptures et charognards de montagne, aigles, os brisés, vautours léthargiques, le espèces cynétiquesles deux chasse majeure, chevreuil, muflon, sanglier, comme le chasse mineure, lapin, lièvre, perdrix, gins, blaireaux, cailles...
Sans oublier oiseaux d'olivier typiquesqui y vivent, ou se nourrissent de mouvements migratoires : curuca, verderon, zorzal, pétirred... Les faune des rivières d'eau cristalline dans ses hauts parcours : truite, barbo, loutres, salamandres... Comme reptiles et amphibiens.
Un monde privilégié où la Nature est la principale attraction de ces terres. Rien de mieux que de le découvrir dans l'un des nombreux endroits en termes municipaux, nous signalerons trois zones de loisirs et ont une bonne accessibilité:
Parmi les vacances d'Iznatoraf, nous mettrons l'accent sur les Festivals de San Isidro et la société et ceux qui ont les racines les plus populaires:
Il partage sa cuisine traditionnelle avec laquelle il est unique à la région des Quatre Villas à laquelle il appartient, mais il se distingue des produits qui sont obtenus de l'abattage traditionnel du porc, étant le "Chickenpox" La plus caractéristique.
Dans les pâtisseries:
Bien que discontinue dans le temps, l'établissement est très tôt dans cette région. La première preuve d'occupation à Iznatoraf date de l'âge du bronze (IIe millénaire avant JC). C'est censé avoir, genre, pour contrôler la route menant aux mines de Sierra Morena.
La présence humaine continue aux Ibériques depuis le 6ème siècle avant JC, peut-être avec un petit atalaya. Le plateau fonctionnerait alors comme un oppidum à l'époque ibéro-romaine et il est également connu de la population militaire visionnaire grâce à la découverte archéologique de morceaux de cette période.
À l'époque musulmane, l'enclave Torafeño s'étend vers le sud, couvrant le reste du plateau. Peut-être au XIe siècle et au-dessus des structures une place défensive importante a été érigée avec ses murs et alcázar, comme un système de protection des habitants de l'environnement, augmentant ainsi la valeur stratégique de l'enclave.
Le nom Iznatoraf est de Origine arabe et se réfère à son mur (« Château de la voie » ou de la rue). Comme dans d'autres cas, elle n'a pas été conquise par des armes mais par des négociations.
Ses rues étroites et sa fortification solide, parlent de l'importance militaire qu'il devait avoir.
En 1235 Fernando III a obtenu possession de la villa, accordé à Iznatoraf, une fois repeuplé, de Cuenca et leurs terres sont déclarées réalitéEn d'autres termes, il n'est donné à aucun maître ou ordre militaire ou à l'Église. A partir de ce moment, les murs sont renforcés et le château est érigé, la résidence de l'autorité et maintenant disparu.
Mais cela a duré peu de temps, parce qu'Alfonso X, en 1252, a donné la place à l'archevêque de Tolède, devenant ainsi partie du L'avance de Cazorla.
Avec l'avance de la Reconquista, elle perd de son importance militaire, mais elle devient un centre économique fort, au point que la population déborde de ses murs et s'installe en dehors d'eux, conduisant à la croissance des populations qui l'entourent. Ainsi, La Moraleja devient un village et est rebaptisé Villanueva del Archevêque en 1396, et en 1450, Archevêque Alfonso Carrillo indépendance la Tour de Mingo Priego qui prendra le nom Villacarillo.
Dans XVIe siècle la municipalité est chef de l'arzimortamiento et la construction de l'église de Notre-Dame de l'Assomption commence.
Pendant longtemps, l'histoire d'Iznatoraf est celle d'une villa agricole qui connaît une certaine prospérité en soulignant sa production de pétrole.
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