Beschreibung
Bodega in La Puerta de Segura, geführt vom Önologen Pedro Olivares, der sich der Produktion von biodynamischem handwerklichem Wein widmet, ein Schritt über den biologischen Landbau hinaus. Seine Weine sind in vielen Restaurants und Gourmetgeschäften präsent, die auf verschiedene Produkte setzen und den Ort ausdrücken, von dem sie kommen.
Sie bieten Besuche in ihren Weinbergen und Weingütern an, begleitet von einer Erklärung ihrer exklusiven und ökologischen Art, die Enocreations zu machen. Seine Kuren sind dynamisch und saisonal und wetten, um seine Besucher zu überraschen.
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