Description
Bodega situé à La Puerta de Segura, dirigé par l'enologue Pedro Olivares, dédié à la production de vin artisanal biodynamique, une étape au-delà de l'agriculture biologique. Ses vins sont présents dans de nombreux restaurants et boutiques gastronomiques qui misent sur différents produits et qui expriment l'endroit d'où ils viennent.
Ils proposent des visites de leurs vignobles et de leurs caves accompagnées d'une explication de leur manière exclusive et écologique de faire les énocréations. Ses remèdes sont dynamiques et saisonniers, pariant sur ses visiteurs.
Fait partie de
