Lernen Sie typische Rezepte aus Andalusien zuzubereiten - FAMILIEN
Beschreibung
Die Erfahrung wird in mehreren Momenten sorgfältig gestaltet, um sich mit der Ölkultur von der Quelle bis zum Tisch zu verbinden.Wir beginnen an der Explanade des Cortijo Las Huertas, wo der Besucher in die Geschichte und Tradition einer Olivenfamilie eingeführt wird, deren Laufbahn mehrere Generationen zurückreicht. In diesem ersten Kontakt entdecken wir den Kontext des Olivenbaums, den Wert der Umwelt und die Rolle des nativen Olivenöls extra als Achse des Territoriums. Die Tour führt uns dann zu den traditionellen Produktionssystemen mit dem Besuch der Hydraulikmühle 1941. Hier können Sie verstehen, wie das Öl früher hergestellt wurde, bevor es in die moderne Mühle kam, wo die Unterschiede zwischen traditionellen Prozessen und aktuellen Extraktionstechniken sowie die verschiedenen Arten von Öl und seinen Nebenprodukten gezeigt werden. Der Besuch geht weiter durch das Weingut und den Verpackungsbereich und vervollständigt einen integralen Blick auf den Prozess. Die Erfahrung gipfelt in ihrem partizipativsten und sensorischsten Teil. Je nach Saison sammelt der Besucher Produkte aus dem Bio-Garten und der Olivenhain-Umgebung und produziert dann ein typisches andalusisches Rezept im AOVELab-Bereich. Dieser letzte Moment ermöglicht es, die Gastronomie von innen zu leben und das Öl nicht nur als Produkt, sondern als einen wesentlichen Bestandteil der mediterranen Küche zu verstehen.
Ist Teil von
Mehr Informationen
Que incluye
Führung zur Hydraulikmühle 1941, Besuch des modernen Almazara, Besichtigung des Weinguts und des Verpackungsbereichs, Sammlung von Produkten im Bio-Garten (je nach Saison), Herstellung des traditionellen andalusischen Rezepts, Verkostung von Produkten mit AOVE.
Dinge, die man beachten sollte
- Mindestens 4 Personen. Konsultieren Sie die Bedingungen für Gruppen und Schulkinder bei der Einrichtung. Saisonale Aktivität (Sommersammlung) Saison: Ganzjährig
