Sorihuela de Guadalimar

Nature

Sorihuela de Guadalimar est une commune française. divisé en deux réalités. Votre terme de fait est séparé en deux parties. Là où le village s'étend, Sorihuela regarde vers le comté, tandis que dans un autre bon morceau du terme municipal il est à Las Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas.

Pour elle le terme court les fleuves Guadalquivir et Guadalquivirainsi que divers flux. Il a dans ses environs les hauteurs suivantes: Alberconies (1 064 m.), Sima (1 063 m.), Chiclana Muela (1 043 m.) et Iznatoraf (1 031 m.).

C'est une des localités où végétation a une plus grande variété, ainsi que les espèces Haut montagne, comme le pin larix ou l'acébo, ils vivent avec d'autres espèces qui se développent hauteur inférieurecomme le pin noir, le tejo ou le boj et avec ceux qui se développent dans le zone la plus basse: chêne mélojo, chêne, noix de coco, oliviers et autres plantes endémiques et aromatiques.

A cette végétation nous ajouterons celle qui se développe dans le berges: hopos, saules, mumberas, tarais...La fauneconformément à la variété végétale et aux nombreux habitats du terme, abondante et diversifiée.

A viols de montagne, aigles, os brisés, vautours léthargiques, le espèces cynétiquesles deux jeu majeur, chevreuil, muflon, sanglier, comme le chasse mineure, lapin, lièvre, perroquet, caille...

Sans oublier oiseaux d'olivier typiquesqui y vivent, ou se nourrissent de mouvements migratoires : curuca, verderon, zorzal, pétirred... Les faune des rivières d'eau cristalline dans ses hauts parcours: truite, barbo, loutres... Comme reptiles et amphibiens (salamandre, par exemple).

Un monde privilégié où la nature est la principale attraction de ces terres. Rien de mieux que de le découvrir dans l'un des nombreux endroits en termes municipaux, nous signalerons ce qui suit:

• Canyon des chevaliers. Cette enclave qui s'étend le long du ruisseau des Chevaliers offre belle panoramique parc naturel, soulignant la végétation côtière typique entourant le ruisseau. Il est situé à l'est de la ville en pleine parc naturelA 50 km. du centre-ville.

• Le Rayon. Le paysage environnant est d'une grande beauté, étant un bon point de départ pour les excursions à l'intérieur du parc.

• Hoya des Trevejiles. C'est une maison forestière, qui est à son tour le point de départ idéal pour différents itinéraires naturels à l'intérieur du parc et pour découvrir la Sierra de Segura et la Sierra de Las Villas.

Fêtes et événements

Les Sorihueños attendent avec impatience l'arrivée, entre autres, des partis suivants :

• Santa Águeda, 4 et 5 février. C'est le Patrona de Sorihuela de Guadalimar, et avec cette fête il rappelle le 5 février 1.235, le jour où la ville a été conquise aux musulmans. Les cultes commenceront le 27 janvier dans la paroisse avec neuvième au Saintdans lequel il est dédié chaque jour à un groupe de personnes (enfants, jeunes, personnes âgées, migrants, catéchistes...) Il y a de nombreux actes avec lesquels les Sorihueleños rendent hommage à leur patron : un grand enjeu, récité de poésie par des enfants, des chansons, des concours... Il y a beaucoup de dévotion dans la ville à Santa Águeda, l'avocat pour les maladies des seins des femmes. C'est la coutume de partager beignets à pain dans les jours du neuvième, appelé populairement "charité". Ces beignets sont conservés et pris quand on est malade.
• Romeria de Santa Dutyria. Le dernier week-end de mai se tient la Romeria de Santa Dutyria, Co-patron de Sorihuela et patron des champs du canyon sur l'ermitage portant son nom, 3 km. de la ville dans le lieu appelé "Cerrico Pelón." Dimanche après-midi, l'image est traitée jusqu'au pont au-dessus de la rivière Guadalimar.

• Foires et festivals d'aoûtdu 20 au 24 août. Bien qu'ils soient destinés à vénérer Santa Águeda, c'est aussi un clin d'œil pour les migrants qui reviennent ces jours-ci à leur peuple de naissance. Les parties commencent par le prégon traditionnel et ne manqueront pas les cobweb caractéristiques.

• Couture: Une coutume très profonde est celle de "demande de figues" le soir de Noël. Les enfants vont de la maison à la maison chanter et demander des figues, même s'ils vont ramasser d'autres bonbons pour les donner ou quelques pièces de monnaie.

Gastronomie

Les massacres du porc, qui, en plus de réunir des parents et des amis, remplissaient les poutres des cuisines de chorizos, de morcillas et de salchicones qui assurent le contucio de l'année.

Mais la culture culinaire de cette villa a d'autres viandas qui, bien que simples, ajoutent au palais des plus exigeants. Il s'agit notamment :

• Pipirrana de las Villas. Fait de pommes de terre cuites et de poivrons secs, d'ail, de sel et d'huile d'olive irremplaçable.

• Salade gitane: oignon haché, tomate et poivre, apprêter avec du sel, de l'huile, du vinaigre et quelques cumins écrasés.

• Oeufs à la tourelle, qui sont obtenus en faisant frire un peu d'ail avec de l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec un peu de jambon et de tacos chorizo jusqu'à ce qu'ils forment la porreta. Puis les œufs seront ajoutés jusqu'à ce qu'ils soient courbés.

• Pois chiches. Un plat typique de Pâques, auquel des pains ou de la morue sont ajoutés.

• Ragoût de mariage. Il a été servi lors des mariages du passé et est composé d'un bouillon épais composé d'une demi-douzaine de boulettes de viande, une cuisse de poulet, deux très petits oeufs cuits et hachés, et une vinaigrette où l'ongle et l'origan sont soulignés avec des noix et des amandes.

Entrepôt :

• Fumé, masse de farine, huile d'olive grillée, spiritueux, grattage de citron, cannelle et sucre.

Histoire

Dans les temps arabesSorihuela était une forteresse qui a renforcé le village d'Iznatoraf. Dans année 886 set élève la force dont la Tour de Hommage est laissée seule.

Ce château serait conquis par le roi Fernando III le jour 5 février, 1 235.

La région a été repeuplée par des chrétiens de Castille qui ont accueilli le jour de la conquête, le jour de Santa Águeda, comme Patrona de la Villa.

Fernando III "el Santo", cede Sorihuela comme un village au village d'Iznatoraf, devenant partie de l'avance de Cazorla.

Philippe II a accordé Sorihuela le titre de Villa le 11 avril 1595, l'exemptant de la juridiction qu'avait Iznatoraf. Une indépendance coûteuse pour ses 650 habitants, qui ont dû emprunter dans plusieurs villages de la province.

Par 1 652, Mme Teresa Martínez, l'hôpital de San Martínà côté de l'ermitage qui existait dans cet endroit. C'était un hôpital pour les malades et les nécessiteux.

Ermita et l'hôpital succomberaient en 1826 à cause de la dépénalisation de Mendizábal.

En 1855, une épidémie de choléra a forcé le conseil municipal à élever un cimetière en dehors de la population.

En 1 915, la construction du pont sur la rivière Guadalimar a commencé.

À l'heure actuelle, Sorihuela de Guadalimar soutient son avenir vers le tourisme afin de faire connaître le patrimoine artistique et naturel qu'il renferme dans son terme.