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Description
Benatae est une commune de la province de Jaén. situé dans le centre de la Sierra de Segura. Avec 44,4 km2et 574 habitants, la plus petite des communes de cette scie.
Son noyau urbain est situé au pied de la montagne PéñaltaEt tout son terme est inclus dans le Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas.
Activité économique dépend de l'olivier Bien que la plupart de ses termes soient forestiers. Le tourisme n'est pas arrivé à cette zone, il attire donc l'attention sur la tranquillité et le silence de ses rues et le contact permanent avec la nature. C'est un vrai luxe qui contraste avec la pollution, le bruit et la précipitation des grands noyaux urbains.
Son mandat municipal est divisé en deux enclaves: les principauxqui concentre la majeure partie de la zone du terme et où se trouve la capitale municipale; et Salle Toril- Hornico Canyon, au sud-est de la précédente et déjà à la limite du terme de Siles.
La municipalité de Benatae a Quatre centres urbains: Benatae (avec 522 habitants), Les sources (41 habitants), Pont Honda (11 habitants) et La Sierra (0 habitants).
D'intérêt historique est le Église paroissiale de Notre-Dame de l'Assomptionconstruit entre le 15ème et le 18ème siècle, sous les styles gothique, Renaissance et baroque. Les Château de Cardete, d'origine islamique.
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Culture
Son patrimoine historique et monumental met en lumière :
- Église Notre-Dame de l'Assomption: C'est le plus important des bâtiments de Benatae. Le temple répond à l'architecture sacrée du Lévine, qui pourrait être due au fait que, pendant la période de configuration de son usine, il appartenait au royaume de Murcie, une situation qui a duré jusqu'à la suppression de l'Ordre militaire de Santiago. Bâtiment commencé au 15ème siècle et se termine dans le XVII, ce qui fait exister des éléments architecturaux des styles gothique, Renaissance et baroque. La couverture, à côté de l'épître, est de sillerie, avec un arc demi-point avec le moulage convexa à travers les intrados. Il est encadré dans un potier qui repose sur des moulures gothiques. La tour de silery irrégulière a une forme caractéristique: il est quadrangulaire et trois fois plus long que largeavec des trous aux extrémités pour les cloches. La plante est de un navire central sous forme de rectangle divisé en trois sections. Le presbytère apparaît derrière un arc de poitrine pointu. Le retableDans le bois, il est organisé en trois rues et dans le centre se trouve l'image de l'Immaculée dans une fournaise.
- Château de Cardete: À l'époque islamique, Benatae aurait comme refuge la forteresse voisine de Cardete. L'enceinte est une construction trapézoïdale irrégulière, avec une tour troncopyramide sur le côté inférieur atteignant 14 m de haut. C'était déclaré bon d'intérêt culturel en 1985.
Autres monuments:La place des taureaux semi-circulaires, où s'ajoutent les pavés et les taurines se disputent le jeu caractéristique de la Sierra de Segura, le bowling serrano, un ermitage consacré à San Ginés et, dans son terme municipal, le Château des Fuentes, a déclaré Bon d'intérêt culturel.
Nature
La position géographique stratégique de Begíjar, dans un environnement de grande richesse agricole, a rendu sa population possible à partir de l'antiquité la plus éloignée. Les restes les plus anciens sont liés à l'âge final du Néolithique et du Cuivre (3ème millénaire avant JC) dans la colonie de Las Majadillas, et dans la colonie un peu plus tard, de l'âge du Bronze, de Terrera del Goterón.
Fêtes et événements
Les navets attendent avec impatience l'arrivée des parties suivantes :
- San Ginés de la Jara: La fête du patron, San Ginés de la Jara, la grande fête de Benatae, et est célébrée du jour 22-25 août. Le modèle est tenu comme le saint protecteur qui a guéri les hernies. Traditionnellement, les pièces de monnaie des vaches traversent les rues du village. Les coqs ont été amenés d'Orcera à l'ermitage de San Ginés disparu, situé à l'entrée du village. Elle fut précédée par la bannière de la fraternité qui courut devant eux.
- San Marcos: 25 avril, fête locale. Ce jour nous consommons les hornazos traditionnels et nous allons généralement au champ à "soigne le diable." Les navets passent la journée dans la zone appelée "Fuentemarcos" (La fontaine de San Marcos).
- San Isidro: le 15 mai, la guilde des fermiers célèbre son mécène en prenant le « corbeau », une boisson traditionnelle composée de vin avec de l'eau, du sucre et des fruits. Ils sont généralement faits. "Luminaires" feux de joie avec des branches de romarin, à la veille de certaines célébrations comme San Antón, la Candelaria et San Blas.
Gastronomie
La gastronomie de Benatae a un plat commun qui accompagne beaucoup de ses plats, est l'appel "bouillon de brave." La préparation de base de ce plat consiste à faire cuire quelques poivrons secs épicés puis à tremper la cuillère de la nourriture pour être accompagné de ce bouillon.
Il s'agit d'un accompagnement spécial pour la farine ou les miettes de maïs, serrano galians, gachas miettes, ou miettes de pain qui sont généralement accompagnées de chorizo frit, de longe orza, de torreznos et de poivrons secs frits.
Un plat de la ville sont les "les pétoncles"dans laquelle les très fines lanières de farine sont cuites dans un ragoût de pommes de terre, tomate, poivre, oignon, ail et poivre, avec une touche de menthe poivrée. Les chiffons peuvent transporter du lièvre ou de la morue s'ils sont faits pour le Carême.
À Pâques, "paniers" accompagner la vigne de morue. Les « panettes » sont faites de miga de pain, de persil très haché, de safran en brins, d'ail, de poivre, de sel et d'oeuf battu. Avec tout cela, une masse est faite qui, étant jetée dans l'huile très chaude, ira en or et formera les "panets".
Les navets n'ont pas perdu la coutume, avec tous les pitanceurs, de la mort du porcEt il y a beaucoup de familles qui font leurs propres chacinas qui donneront un bon compte pour le reste de l'année.
Histoire
On ne sait pas quand la première occupation a eu lieu sur le territoire de Benatae, bien qu'il ne faut pas exclure que dans les phases très anciennes du Âge de la pierre Il y aurait eu une population. Dans Grotte d'aigledans le cortijo de Los Lagartos, situé près de mille mètres au-dessus du niveau de la mer, comme de là viennent certains microlytes, petits morceaux de silex.
Ils ont été trouvés. vestiges céramiques à la fin de la scène ibérique Cerro del Castillo du Cortijo de las Fuentes. Certes, comme dans d'autres régions de la vallée de Guadalimar, les appels ont été étendus à l'un et à l'autre côté de la rivière. "Villa romaine"dont les habitants vivaient de la culture de la terre.
À l'époque islamique, il devait être un village et son nom semble être d'origine arabe ou berbère. Comme le village de Benatae, il y aurait d'autres qui avaient comme refuge la château de Cardete, constituant un district, une structure organisationnelle largement répandue en Al-Andalus.
Bien que Benatae n'apparaisse pas cité dans populations conquises par Fernando IIIÇa devait être occupé. entre 1 226 et 1 242, en même temps que la plupart des Sierras de Segura. Il sera ensuite cédé par le roi à l'ordre militaire de Santiago.
À partir de cette date, la population a continué de croître, et 1.415, Le roi Jean II lui donne le titre de villa.
Au cours des cinq siècles suivants, l'histoire de Benatae a été liée au royaume de Murcie, à l'Ordre de Santiago, à l'Assemblée générale de Castille et à l'évêché de Carthagène. La population de la ville passera à 1 538 habitants en l'an 1 950.
A partir de cette date, Difficultés économiques qui a souffert la région pour une grande partie du Franco, et migrationsIls sont dans le causes du début du dépeuplement Ça commence à remarquer.
L'économie actuelle repose sur l'orientation agricole, sur la culture des céréales, du maïs, du chanvre, du vin et de l'huile. En outre, l'élevage du bétail, la chasse et l'exploitation du bois sur la montagne deviennent ses points de référence productifs.
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