Cazorla es el mejor resumen del concepto rural en España

El municipio de Cazorla se proclama Capital de Turismo Rural 2022.

José Pablo García, María José Morón y el pequeño JJ (de un año y medio) son los responsables del blog ‘A tomar por mundo’, desde el que informan en primera persona sobre diversos destinos turísticos en todas las partes del mundo. Esta intrépida familia de blogueros han sido los embajadores de Cazorla en su candidatura para convertirse en Capital del Turismo Rural a través de la plataforma de Escapada Rural, un reconocimiento que el municipio ha conseguido este año al hacerse con más del 20% de los votos emitidos. En esta entrevista José Pablo García nos cuentas las múltiples razones por las que Cazorla es un destino que no te puedes perder.

¿Qué características y atractivos de Cazorla la han hecho merecedora de ser reconocida como Capital del Turismo Rural?

Cazorla es el mejor resumen del concepto rural en España. Es un pueblo bonito donde se puede vivir la naturaleza, comer bien, un pueblo en el que hay muchas cosas que hacer y donde se puede desconectar. Además, tiene servicios para responder a los viajeros más exigentes. Todo este cúmulo de valores es lo que finalmente ha conseguido que Cazorla sea Capital del Turismo Rural 2022.

¿Qué supone para Cazorla este reconocimiento, y qué ventajas puede traerle?

Es el segundo año consecutivo que hemos sido embajadores del pueblo que ha conseguido convertir se en Capital del Turismo Rural 2022, el año pasado lo fuimos de Olvera, por eso tenemos una experiencia previa y sabemos que para el pueblo es una gran oportunidad, supone una publicidad a un nivel muy grande. Es la oportunidad no sólo de situar a Cazorla en el mapa, porque ya todo el mundo sabe dónde está, sino de darle un valor añadido. Esta capitalidad del turismo rural, más allá de atraer a más viajeros y visitantes, va a ayudar a Cazorla a mejorar y potenciar sus servicios turísticos, y a conseguir la excelencia en el ámbito del turismo.

¿Qué facilidades ofrece Cazorla para visitar en familia?

Cazorla ofrece muchas comodidades, es un pueblo en el que no hace falta el coche para ir de un sitio a otro, en el que hemos podido disfrutar de estar en contacto con la naturaleza junto a nuestro hijo, oler las flores y ver animales, que es siempre un aliciente para los niños. Cazorla nos ha permitido hacer el viaje de una forma más tranquila, el ‘slow travel’ como se dice ahora que no es otra cosa que adaptarse a la vida de pueblo. Cuando hemos estado de viaje la última vez en Cazorla coincidimos además con los días previos a una festividad y pudimos ver a muchos niños jugando en las plazas, rompiendo piñatas como se hacía antes y jugando con sacos, estos son momentos cada vez más difíciles de ver.

¿Qué estación del año es la mejor para visitar Cazorla?

Pues hemos estado ya en varias ocasiones y en nuestra opinión, primavera y otoños son dos buenos momentos para visitar Cazorla. No hace demasiado calor ni demasiado frío, no hay tanta gente y el campo está precioso, ya sea en tonos verdes y florales, u ocres y otoñales. Pero aun así, Cazorla es un gran destino todo el año.

Sobre vuestra última visita a Cazorla, ¿qué lugar os impactó más?

Pues yo diría que la Bóveda del río Cerezuelo, es un lugar único y espectacular, un lugar que no te esperas. Eso y las vistas tan increíbles que te encuentras en todos los rincones de Cazorla.

¿Qué destacarías sobre la gastronomía de Cazorla?

Siempre que vamos a Cazorla comemos fabulosamente, hay muchísima variedad y hay platos para todos los gustos. Puedes encontrar cocina tradicional, cocina fusión, platos más vanguardistas… Nosotros recomendamos a los viajeros que se dejen llevar, que prueben los patos tradicionales, que son muchos, y que disfruten de los productos locales ya que allí, que están en su kilómetro cero, saben mucho mejor que en ninguna otra parte. Las chacinas, los embutidos, la carne de caza, los postres y, por supuesto, que nadie se vaya sin mojar pan en aceite de oliva virgen extra.

¿Qué hay que meter en la mochila para perderse por Cazorla y su entorno?

Pues la verdad es que hay que meter realmente poco, la última vez que estuve hice tanto excursiones en familia como por mi cuenta, y en una de las que hice solo no llevaba más que el móvil. En todos los caminos hay agua, hay fuentes, la naturaleza te da todo lo que necesitas en Cazorla, y te lo da gratis.

¿Qué le recomendarías a alguien de fuera que viene a pasar unos días a Cazorla?

Que planifique bien el tiempo que tiene y lo que quiere hacer, los tiempos que llevan las rutas, los lugares a visitar... Que se organice bien para aprovechar al máximo pero también que se deje llevar, que visite con calma, que deje el coche y que camine. No hay que dejar Cazorla sólo para un rato o para un día, hay mucho que ver y lo mejor es verlo con tranquilidad.

¿Qué hace a Cazorla única?

Su enclave, su naturaleza y patrimonio, la mezcla de todo.