La tradicional Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que organiza la Diputación de Jaén en noviembre desde hace nueve años para festejar el comienzo de la campaña de recogida de la aceituna en el territorio jiennense, promociona los aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana con un programa de actividades en el que se incluyen demostraciones culinarias, actividades ligadas al aceite, como catas, talleres, degustaciones, coloquios y venta, y otras iniciativas dirigidas a diferentes tipos de público, como el infantil. Una celebración que proyecta la cultura del olivar y del aceite de oliva al mundo incidiendo en sus beneficios e intentando que aumente el número de visitantes a la provincia de Jaén para conocer la gran revolución y la transformación experimentada en el principal territorio productor de aceites de oliva del planeta.

La X Fiesta del Primer Aceite se desarrolla este año en Linares (Paseo de Linarejos) los días 4 y 5 de noviembre y viajará también hasta la Plaza de los Fueros de Vitoria (Álava), del 10 al 12 de noviembre. Con este evento la administración provincial reconoce  el esfuerzo y el trabajo que realizan nuestros olivareros y almazaras por conseguir el mejor aceite de oliva virgen extra, que elaboran con mimo y cariño con el objetivo de que llegue del campo a la mesa y lo puedan saborear todas las personas que quieran en el marco de esta Fiesta del Primer Aceite. que es el producto que mejor define a nuestra tierra y que nos singulariza, porque los 66 millones de olivos que tapizan la provincia configuran un paisaje único que aspira a ser reconocido como Patrimonio Cultural Mundial por la Unesco.

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