Programa

Lahiguera conserva una peculiar tradición durante la Semana Santa conocida por el nombre de "carrera de los santos" y que se produce el Viernes Santo en el paraje conocido como "El Cerrillo" cuando se encuentran la Virgen de los Dolores y san Juan Bautista con Jesús de Nazareno, cuyas andas son llevadas por los jóvenes "a la carrera" para que las imágenes se reúnan con mayor celeridad.

Durante el Domingo de Resurrección, conocido por los higuerenses como "domingo de amor", los costaleros repiten la carrera, esta vez con la imagen del Cristo Resucitado, asiendo las andas con las manos y no sobre los hombros. Junto a esta peculiar forma de procesionar las imágenes, los pregones de la "madrugá" del Viernes Santo: "La confrontación del ángel", "La sentencia de azotes" y "La sentencia a muerte", hacen que esta Semana Santa aporte un sello personal al que se une la riqueza culinaria que ha adaptado platos típicos que salvaguardan las vigilias preceptivas; este es el caso del "flamenquín de Semana Santa", rollo de pescado que envuelve un relleno de gambas y que se cocina de igual forma que los hechos con carne.