El aceite de oliva es parte de nuestra ancestral cultura mediterránea. Nos ha acompañado como alimento, fuente de luz, remedio para dolencias y enfermedades e incluso como parte de rituales religiosos. Nosotros te desvelamos todos sus secretos.  Nuestro guía experto te mostrará los trucos para distinguir un aceite de calidad, conoceremos las diferentes variedades de aceite de oliva y aprenderemos a apreciar todos sus matices y aromas ¡todo un placer para los sentidos!  Tradición, cultura, salud, sabor y curiosidades… Adéntrate con nosotros en el apasionante mundo del aceite de oliva.

CATA DE ACEITE. PON A PRUEBA TUS SENTIDOS.

Nuestro guía, ingeniero agrónomo, jefe de panel de cata y experto catador, te mostrará la forma de distinguir un aceite de calidad reconociendo los principales defectos que puedes encontrar, a conocer las diferentes variedades de aceite de oliva y a identificar todos sus matices y aromas . ¡Un placer para los sentidos!

Conocerás cómo funcionan los paneles oficiales de cata de aceite de oliva catando como todo un profesional las dos principales variedades de la zona: picual, la mayoritaria en la provincia de Jaén, y royal, variedad endémica de la sierra de Cazorla. También pondremos a prueba tus habilidades olfativas con un pequeño juego, ¿aceptas el reto? Y por supuesto, no nos iremos sin descubrir cómo sacar el máximo partido al aceite de oliva virgen extra para nuestra salud y en nuestra cocina. ¿Sabías que el aceite de oliva contiene el antioxidante vegetal más potente que se conoce?

Si buscas una cata profesional y con información rigurosa, a la vez que divertida y accesible para todo el mundo, y trato cercano en un grupo reducido, esta cata es para ti.

Tradición e innovación, cultura, salud, sabor y curiosidades. Adéntrate con nosotros en el apasionante mundo del aceite de oliva.

VISITA GUIADA A OLIVARES, ALMAZARA Y CATA DE ACEITE. EL TOUR MÁS COMPLETO.

Acompáñanos a descubrir un paisaje único en el mundo y conoce los secretos del cultivo del olivo y de la elaboración del aceite de oliva virgen extra. Nuestro guía, ingeniero agrónomo especialista en olivar y en aceite de oliva virgen extra, experto catador de aceites y jefe de panel de cata te abrirá las puertas de este fascinante mundo. Descubre los olivares centenarios y los magníficos olivos milenarios de la Sierra de Cazorla, entre los que se encuentra el olivo premiado como mejor olivo monumental de España en 2023, y recorre las almazaras en las que se elaboran los mejores aceites de oliva virgen extra.

Para terminar participa con nosotros en una sesión de cata y deja que tus sentidos aprendan apreciar los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra.

Para viajeros que buscan un enfoque diferente, más allá de la visita a un museo, conociendo a pie de olivar este fascinante mundo y alejados de masificaciones.

Te acompañamos en una experiencia auténtica que no te dejará indiferente.

VISITA GUIADA A CAZORLA Y CATA DE ACEITE. EL PLAN CULTURAL PERFECTO.

Cazorla es un pueblo pequeño, pero con una historia grande, muy grande. Sumérgete en ella y recorre con nosotros sus calles, sus miradores, sus monumentos, sus molinos, sus leyendas, su río y su rincón más profundo, mágico y secreto. Un recorrido en el que las piedras de las ruinas de Santa María, el agua de la fuente de las cadenas y las macetas de las calles estrechas, te contarán qué ocurrió en ellas.

Después, cuando tus ojos y tus oídos se hayan colmado con la belleza de nuestro pueblo, podrás disfrutar del resto de tus sentidos con una cata de aceite, profesional y divertida, guiado por un auténtico profesional del mundo del olivar; un ingeniero agrónomo y jefe de panel de cata, que te descubrirá un mundo nuevo, apasionante y desconocido.

CATA DE ACEITE ONLINE. UNA EXPERIENCIA PARA LOS SENTIDOS SIN SALIR DE CASA.

Si no tienes la suerte de poder visitarnos en Cazorla no te preocupes, te acercamos el mundo del aceite de oliva a casa.

A través de Zoom te guiaremos en una cata de aceite de oliva para que descubras cómo se realiza un análisis organoléptico de uno de los pocos alimentos que tienen la obligación de hacerlo.

Nuestras catas online son ideales para un regalo original.

PERSONALIZA TU ACTIVIDAD (Para grupos)

Nos adaptamos a tus gustos y necesidades personales. Elige las actividades que más te gusten de nuestra oferta y diseña tu propio paquete. Estamos a tu disposición para comentar cualquier posibilidad sobre actividades, horarios, desplazamientos u otras posibles adaptaciones.