Este museo taurino se ubica en las antiguas cuadras de la Plaza de Toros de Villanueva del Arzobispo. Sus salas albergan textos, fotografías y audiovisuales recopilados a lo largo de los más de 90 años de historia de ese coso donde han actuado algunas de las figuras más destacadas del toreo, desde Manolete hasta Curro Romero a los hermanos Rivera Ordoñez, El Cordobés o Fandi. Una parte de la exposición se dedica a ofrecer información sobre tauromaquia en general, mientras que otra parte importante de la colección se refiere a la historia taurina local. Se puede contemplar, por ejemplo, el estoque del rejoneador Antonio Cañero que abría el cartel el día de la inauguración de la plaza en 1928 y también se pueden contemplar vídeos, maquetas, publicaciones y otros materiales.