También incluye documentación y piezas como las primeras entradas y carteles, capotes, trajes de torero y cabezas de toro como la de “Ventanero” de la ganadería de Saltillo, lidiado por el espada Rafael Molina Lagartijo el día de su inauguración o el toro Escobedo de la Ganadería de Don Sancho Dávila, lidiado el día del centenario del coso baezano por el espada José Ortega Cano. La visita comienza en la zona de la bóveda; zona de recepción y visitantes que acoge la zona expositiva vinculada a la historia taurina de la plaza. El itinerario incluye el recorrido por los toriles, corrales, caballerizas, capilla y la enfermería.