Arroz con conejo

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Recette

Cabra del Santo Cristo

Huile d´olive

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Difficulté: Media

Persons: 4

Ingrédients

• lapin
• Poivre
• Ail
• Tomate
• Oignon
• Poivrons à rôtir
• Artichauts
• Champignons
• Laurier
• Sel
• Pétrole
• Colorant
• Poivre
• L'eau

préparation

Mettez un peu d'huile dans la poêle, quand elle est chaude, mettez le lapin et faites-le sauter.

Ajoutez ensuite le poivron vert, l'oignon, les champignons, les artichauts, la tomate, le tout en petits morceaux, du sel et un peu de poivre moulu, puis ajoutez l'eau avec un peu de colorant et laissez bouillir le tout jusqu'à ce que le lapin soit tendre.

Ajouter le riz et laisser bouillir environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit parfait.

Mettez quelques lanières de poivre préalablement torréfiées.

Ce plat devrait être un peu moelleux.