Cette commune fait partie de:
Albanchez de Mágina
C'est une ville située dans le sud de la province, entre collines douces, oliveraies et vergers. Son territoire relève du Parc naturel de la Sierra Mágina, qui fait partie de la cordillère subbétique, qui recèle des paysages magnifiques et spectaculaires. C'est dans cette ville que se dresse le Pic Mágina, la plus haute montagne de la province ce Jaén. Les chênes verts, les chênes portugais, les pins d'Alep et les pins noirs sont fréquents. Sa faune riche et variée est également importante.
information
Faits intéressants
Zone touristique Sierra Mágina
Distance à la capitale (km) 45
Altitude au dessus du niveau de la mer (m) 862
Extension (Km2): 39
Nombre d'habitants 1228
Gentil Albanchecinos:
Code postal 23538
Information touristique
Albanchez de Mágina (anciennement appelé Albanchez de Úbeda jusqu'en 2000) est une ville de la région de Sierra Mágina, dans la province de Jaén, en Andalousie. La majeure partie du district municipal, ainsi que le centre ville, se trouvent à l'intérieur du Parque Natural de Sierra Mágina. Dans son district municipal, nous pouvons trouver la plus haute élévation de la province de Jaén, le Pico Mágina, avec 2167 mètres au-dessus du niveau de la mer.
L'accès au village se fait par l'autoroute A-320, avec une déviation à Jimena par la route J-3105 ou depuis Torres par le Puerto del Aznaitín (JA-3107). Distance de Jaén, 40 km, Úbeda et Baeza à 35 km, Cazorla à 55 km et Grenade à 117 km.
Histoire
Les plus anciennes nouvelles de l'histoire d'Albanchez se trouvent dans la Cueva de los Esqueletos, dans le Paraje de las Zorreras. Il a été découvert au XIXe siècle par des agriculteurs. Il s'agissait de la découverte de plusieurs squelettes, assis en demi-cercle et armés de flèches, dont les pointes étaient des silex tranchants, avec des couteaux et des lances également en silex. Les chercheurs l'ont identifié à une sépulture multiple de l'âge du cuivre et du bronze. De l'âge romain ont été trouvés dans la zone municipale plusieurs trésors de pièces de monnaie et plusieurs inscriptions, à par ...
Albanchez de Mágina (anciennement appelé Albanchez de Úbeda jusqu'en 2000) est une ville de la région de Sierra Mágina, dans la province de Jaén, en Andalousie. La majeure partie du district municipal, ainsi que le centre ville, se trouvent à l'intérieur du Parque Natural de Sierra Mágina. Dans son district municipal, nous pouvons trouver la plus haute élévation de la province de Jaén, le Pico Mágina, avec 2167 mètres au-dessus du niveau de la mer.
L'accès au village se fait par l'autoroute A-320, avec une déviation à Jimena par la route J-3105 ou depuis Torres par le Puerto del Aznaitín (JA-3107). Distance de Jaén, 40 km, Úbeda et Baeza à 35 km, Cazorla à 55 km et Grenade à 117 km.
Histoire
Les plus anciennes nouvelles de l'histoire d'Albanchez se trouvent dans la Cueva de los Esqueletos, dans le Paraje de las Zorreras. Il a été découvert au XIXe siècle par des agriculteurs. Il s'agissait de la découverte de plusieurs squelettes, assis en demi-cercle et armés de flèches, dont les pointes étaient des silex tranchants, avec des couteaux et des lances également en silex. Les chercheurs l'ont identifié à une sépulture multiple de l'âge du cuivre et du bronze. De l'âge romain ont été trouvés dans la zone municipale plusieurs trésors de pièces de monnaie et plusieurs inscriptions, à par ...
Albanchez de Mágina (anciennement appelé Albanchez de Úbeda jusqu'en 2000) est une ville de la région de Sierra Mágina, dans la province de Jaén, en Andalousie. La majeure partie du district municipal, ainsi que le centre ville, se trouvent à l'intérieur du Parque Natural de Sierra Mágina. Dans son district municipal, nous pouvons trouver la plus haute élévation de la province de Jaén, le Pico Mágina, avec 2167 mètres au-dessus du niveau de la mer.
L'accès au village se fait par l'autoroute A-320, avec une déviation à Jimena par la route J-3105 ou depuis Torres par le Puerto del Aznaitín (JA-3107). Distance de Jaén, 40 km, Úbeda et Baeza à 35 km, Cazorla à 55 km et Grenade à 117 km.
Histoire
Les plus anciennes nouvelles de l'histoire d'Albanchez se trouvent dans la Cueva de los Esqueletos, dans le Paraje de las Zorreras. Il a été découvert au XIXe siècle par des agriculteurs. Il s'agissait de la découverte de plusieurs squelettes, assis en demi-cercle et armés de flèches, dont les pointes étaient des silex tranchants, avec des couteaux et des lances également en silex. Les chercheurs l'ont identifié à une sépulture multiple de l'âge du cuivre et du bronze. De l'âge romain ont été trouvés dans la zone municipale plusieurs trésors de pièces de monnaie et plusieurs inscriptions, à partir desquels certains chercheurs déduisent l'existence d'une ville romaine enterrée, Campaneana.
Le noyau urbain d'Albanchez a dû trouver son origine entre les VIIe et IXe siècles, lorsque la population paysanne utilisait le rocher, sous lequel se trouve le village, pour chercher un refuge. Vers le XIe siècle, on construisait le mur de la ville, qui se trouvait alors au-dessus de l'actuel. De cette fortification primitive, il reste les vestiges d'une tour carrée.
Après la conquête castillane, le château a été construit sur le rocher, bien qu'il soit difficile de dire qui l'a construit, car pendant le Moyen Âge, Albanchez a appartenu à différents seigneurs, bien qu'il ait appartenu à l'Orden de Santiago. En 1309, Fernando IV concéda la ville à cet Orden de Santiago, qui créa l'Encomienda de Bedmar y Albanchez, dont la présence dura, avec des intervalles, jusqu'au XIXe siècle. D'après les nouvelles qui apparaissent dans les archives, nous savons qu'il a appartenu à la seigneurie de Jódar, jusqu'à ce qu'en 1338 Ruy Fernández le vende au Conseil d'Úbeda pour 1.500 maravedís. Albanchez dépendait de Bedmar jusqu'à ce que l'Infante Enrique de Aragón en fasse une ville indépendante par privilège donné à Valladolid le 18 novembre 1419, confirmé plus tard par d'autres rois.
Après la reconquête, on assiste à un accroissement démographique favorisé par les mesures et les mouvements de repeuplement, au développement d'une économie à fort caractère agraire et à l'élevage de perdrix et de pigeons, de chèvres, de moutons et de bovins. Le déclin économique de l'État au XVIIe siècle accentue cette situation à Albanchez en raison de son économie de subsistance. Ce fait est attesté par l'état de ruine qu'avait le château à cette époque ou l'effondrement du toit de l'église paroissiale.
Le XVIIIe siècle et la première moitié du XIXe siècle ont été marqués par une timide tentative de récupération. La reconstruction de l'église qui a donné naissance à l'église actuelle en est la preuve. Un autre des événements les plus significatifs est la disparition définitive de l'Encomienda sous l'effet de mesures telles que la désaffectation de Mendizábal en 1836.
Culture
Procession des Hachones. La procession du Rosario de los Hachones marque le début des fêtes patronales de San Francisco de Paula, qui ont lieu du 3 au 6 mai.
Les participants marchent dans les rues en portant les hachones ou thés faits d'herbe d'alfa et de poisson. Quatre luminarias, grands bûchers faits de bois de chauffage et de branches d'olivier, sont allumés au passage de la procession, et du sel est saupoudré dessus pour les faire crépiter et empêcher le passage de la procession. La lumière des torches et des luminaires dans l'obscurité de la nuit rappelle l'aube, dans un rituel qui synthétise la nature du feu comme élément magique-symbolique et la tradition chrétienne de la prière du Rosaire.
Gastronomie
Sa gastronomie d'origine mauresque est riche et variée et présente la particularité d'avoir le seul ragoût de maïs que l'on peut manger dans toute la province de Jaén.
C'est un plat typique de l'été où les grains de maïs, une fois écrasés dans le mortier, donneront corps à un bouillon composé d'une sauce frite de poivrons, haricots, tomate et piment frais, qui devra cuire, plus tard, avec du paprika, du safran, du cumin, de l'ail et du sel.
Un autre des plats traditionnels d'Albánchez sont les borullos, qui ne sont rien d'autre qu'une variante des andrajos con liebre (chiffons avec lièvre), dans lesquels la pâte est laborieusement découpée en petits morceaux de la taille d'un maïs soufflé, accompagnés de produits du jardin tels que poivrons verts, pommes de terre, aubergines et fèves.
L'héritage de la gastronomie andalouse est présent dans une bonne partie des recettes et des habitudes culinaires qui sont conservées à Albanchez, comme le boudin noir, fait avec du sang d'agneau, et qui est consommé dans toutes les célébrations importantes, les borullos et les ragoûts de maïs et de blé. Dans le chapitre des sucreries, se distinguent les almendrados, composés d'amandes moulues, d'œuf, de cannelle, de sucre et de zeste de citron.
En dessert, les hojuelas, qui se dégustent avec du sucre et de la cannelle ou du miel ; ou les non moins andalous almendrados, une délicieuse combinaison de meringue, de sucre et d'amandes cuites au four. Indispensable comme dessert des mariages traditionnels d'antan était la rafraîchissante salade de melon, et comme dessert ou goûter des soirées d'automne les non moins traditionnels mariages, ainsi appelés aux fiançailles pitanceros d'une figue sèche, conservée dans la farine, et un morceau de noix, d'amande ou de gland pelé qui est placé à l'intérieur.
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