Automne

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L'automne est une période d'abondance dans le parc naturel. La chaleur de l'été s'estompe, déplacée par les pluies et les brises fraîches, et la nature pousse un soupir de soulagement, remplissant la terre de générosité: poivrons, oignons, tomates et haricots verts dans les potagers; raisins, noix, figues, mûres et grenades sur les bords et les coteaux.

Les baies parsèment également les flancs des montagnes avec toutes les différentes nuances de rouge, alors que le soleil tire lentement le fruit de l'aubépine, du lentisque, du térébinthe, de l'olivier, de l'églantier et du fraisier. Les habitants ailés du parc ne laissent pas gaspiller ces dons de la nature, consommant le plus possible pour se préparer à la rareté des mois les plus froids ou à l'incertitude des migrations hivernales vers l'Afrique que certains d'entre eux entreprendront.

La terre avale avidement les premières pluies, prenant bientôt une verdeur qui ressemble à un bref second printemps. Les fruits des oliveraies commencent à virer au noir, annonçant la récolte imminente, tandis que les peupliers à feuilles jaunes marquent les cours serpentins des rivières maintenant gonflées d'eau après l'aridité de l'été.

L'automne marque l'arrivée de vastes troupeaux d'étourneaux qui offrent une bande-son mélodique aux matins dans les villes et villages avec un large répertoire de sifflets perchés sur les arbres et les toits. Les zones résidentielles accueillent également l'élégante bergeronnette blanche, tandis que la campagne abrite à nouveau le chardonneret, connu des habitants sous le nom de colorín. Les oliveraies accueillent généreusement de nombreux oiseaux fuyant le froid d'autres pays d'Europe, tels que le chiffchaff, le merle et le muguet, et les pinèdes font à nouveau écho au chant des oiseaux alors que les mésanges bleues, les pinsons et les crêtes d'or se rassemblent groupes bruyants pour chercher collectivement de la nourriture.

Les écureuils remplissent à l'avance leurs réserves cachées de toute nature de noix et de baies, en particulier les glands abondants, tandis que les blaireaux se gorgent pour s'assurer qu'ils affrontent l'hiver avec une épaisse couche de graisse.

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Le cresson de fontaine

Circuits dans le parc naturel

Recorrido por las aldeas

Visite des villages

La transhumance. GR 144.

Se battre, chasser les biches et s'accoupler sont les principales préoccupations des cerfs au début de l'automne. Dans les clairières, ils se rassemblent pour s'affronter et montrer leur force devant les femelles et les mâles vaincus: les bruits incomparables du mugissement des cerfs et du fracas de leurs bois résonnent dans les vallées du parc. L'observation de ces parades demande du respect et de la discrétion pour s'assurer que les animaux ne se sentent pas obligés de chercher d'autres endroits plus isolés. La zone autour du réservoir de Tranco est un bon endroit pour les entendre, tout comme les montagnes autour du village d'Onsares, dans la municipalité de Villarodrigo.

Le paysage est enflammé de jaunes, de rouges et d'oranges: il est temps pour les arbres luxuriants de colorer leurs branches et de recouvrir le sol de leurs feuilles, petit à petit. Les noyers, les ormes, les frênes, les térébinthes et les érables nous ravissent par leurs tons vibrants tandis que les fruits de nombreuses autres espèces d'arbres deviennent mûrs, fournissant non seulement de la couleur mais aussi de la nourriture à la multitude d'oiseaux qui ont migré du nord de l'Europe pour passer l'hiver en le parc. Les vallées traversées par les rivières et les ruisseaux sont des endroits idéaux pour se promener en automne, mais il est également extrêmement gratifiant de voir le parc d'en haut en prenant un vol en paramoteur ou en parapente, soit seul (pour ceux déjà versés dans le sport) ou en tandem.

De la même manière que les forêts et les animaux se préparent pour les durs mois d'hiver à venir, les habitants du parc récoltent les derniers fruits de la récolte pour faire des conserves de tomates, préparent de délicieux plats rôtis et créent des chapelets de poivrons qui décorent la façade de leurs maisons. . Ils récoltent également des noix, des figues et des raisins pour faire de l'aguardiente (littéralement, «eau de feu»), un alcool fort utilisé pour créer de délicieuses liqueurs. Les villages des vallées de Zumeta et Segura représentent les endroits parfaits pour en savoir plus sur cette activité.

Ces fruits magiques du terroir, qui ajoutent une telle saveur aux plats de la région, apparaissent après les premières pluies, lorsque les températures sont encore douces. Une grande variété de champignons pousse dans le parc, mais la star est le lait-cap (Lactarius deliciosus) ou guíscano comme l'appellent les habitants, représentant le champignon le plus connu et le plus prisé. Il pousse sous les couvertures d'aiguilles de pin dans de grandes étendues de forêt de pins et il est important d'apprendre la bonne façon de cueillir ce champignon. Grillés, servis avec de l'ail ou en tant que composant d'ajo de harina (un ragoût épais à base de farine, d'ail et d'autres légumes), ils sont un vrai délice.

Cet itinéraire permet aux marcheurs de mieux se familiariser avec la tradition de la transhumance, la migration saisonnière des personnes et de leur bétail. Certains bergers observent encore cette pratique chaque année, voyageant avec des milliers de moutons de la race endémique des montagnes de Segura. En automne, les animaux sont déplacés des pâturages de haute montagne, où ils paissent tout l'été, vers les zones plus chaudes autour des montagnes de la Sierra Morena. Vous pouvez choisir de suivre l'itinéraire vous-même ou de participer à une excursion organisée avec les bergers et leurs troupeaux: ces dernières années, des entreprises spécialisées ont commencé à organiser des promenades accompagnant les bergers.