El cortijo serrano, eine Kombination aus Praktikabilität und Einfachheit

Das Valle de Los Anchos, von dem aus diese Route beginnt, ist vielleicht das Gebiet, in dem die Überreste der populären Architektur dieser Berge am besten erhalten bleiben. Joaquín Gómez Mena, ein ausgezeichneter Kenner des Naturparks, fasst seine Hauptmerkmale zusammen.
Die Bergwohnung hat in der Regel eine rechteckige Form und dicke Wände zwischen 50 und 70 Zentimetern, die aus Steinen und Tuffen bestehen, die mit Mörtel verbunden sind und als Schutz gegen die Sommerhitze und gegen die Kälte des Winters dienen. Die Oberfläche dieses Rechtecks ??ist 25 bis 35 Meter breit und 30 bis 40 Meter lang.

In der unteren Etage befinden sich in der Regel drei Räume, die ausgerichtet sind. Das erste ist ein Küchen-Esszimmer, in dem sich die Zugangstür zum Haus befindet und das ein oder zwei nicht sehr große Fenster hat. In dieser Küche-Esszimmer gibt es den Kamin oder Kamin, der die doppelte Funktion hat, den Raum im Winter zu heizen und zum Kochen von Essen und zum Erhitzen von Wasser zu dienen.

In den meisten Häusern sind auf beiden Seiten des Kamins zwei Schränke in die Wand eingebaut, in denen Kochutensilien aufbewahrt werden. Manchmal wurden in einem dieser Löcher die Kantaren mit dem Wasser platziert, das aus dem Brunnen gebracht wurde.

Die anderen beiden Zimmer sind zwei Schlafzimmer, eines für das Paar und das andere für die Kinder. Sie haben kleine Lüftungsfenster und sind sehr streng, da es nur ein Bett und eine Truhe gibt, in der Kleidung aufbewahrt werden kann. Von einem der Schlafzimmer führt die Treppe in das Obergeschoss, wo sich die Kammer befindet.

Das Dach dieser Pflanze hat eine absteigende Höhe oder, wie wir heute sagen, schräge Decken, weil das Dach im Allgemeinen zu einem Wasser geneigt ist, so dass das Regenwasser fließt. Diese Kammer hat ein oder zwei kleine Fenster, um den Raum zu lüften, in dem die Schlachtprodukte ausgehärtet und gelagert werden. Die Decke der Kammer ist nicht verputzt und zeigt die Holzscheite, aus denen die Balken bestehen, und die darüber liegenden Holzbretter. Schließlich wird eine Schicht Schlamm und Fliesen auf den Brettern angeordnet.

Neben den menschlichen Räumen, aber durch eine Mauer getrennt und mit unabhängigen Eingängen, befinden sich die Ställe für Vieh, die Krippen für Maultiere und Esel haben. In einigen Cortijos sind diese Blöcke vom Haus getrennt, vor oder zu einer Seite davon. Andere vom Familienhaus getrennte Konstruktionen des Bauernhauses sind Ställe und Schafstall für Ziegen und Schafe, der Schweinestall und der Hühnerstall.

Es gibt auch andere Infrastrukturen, die für verschiedene Familien einer Farm gemeinsam genutzt werden. Unter ihnen stechen die Dreschbetten für Getreide hervor, die sich auf allgemein hohen und gut belüfteten Böden befinden, um die Wirkung der Luft zu nutzen. Sie sind fast immer kreisförmig und ihr Boden besteht aus Kieselsteinen, die perfekt platziert sind wie aus einem Mosaik ist beteiligt. Viele dieser Epochen sind derzeit aufgegeben und es ist bedauerlich, dass sie in naher Zukunft verloren gehen, da sie Teil des kulturellen Erbes der Naturparkregionen sind.

Ein weiteres häufig verwendetes Element ist der Brotofen aus Stein und Ton mit gewölbter Form. Es ragt aus den Wänden des Hauses heraus, an dem es befestigt ist, oder häufiger als eigenständige Konstruktion unter anderen Gebäuden des Bauernhauses. Die Pflanze dieser Öfen ist normalerweise kreisförmig oder quadratisch und sie sind mit arabischen Fliesen bedeckt.

Auch die Brunnen und Wäschereien, die wesentliche Elemente im täglichen Leben des Dorfes waren, sind ein weiteres Erbe, das vielerorts verloren geht und das, obwohl die Installation von fließendem Wasser in den Häusern bedeutet, dass sie kaum genutzt werden, perfekt erhalten bleiben sollte.