Après avoir terminé ses études de design à l'école d'art de Grenade, Melchor a décidé de rejoindre, avec son père, l'atelier familial de poterie situé dans la mythique rue de Valence à Úbeda, un quartier artisanal et potier. Un atelier qui remonte à l'époque arabe de la ville (avant 1234) et qui reste aujourd'hui pratiquement le même, même avec les trois impressionnants fours hispano-arabes d'origine. L'un d'eux, celui utilisé par Melchor Tito pour cuire ses créations les plus spéciales, est peut-être le plus ancien et le plus grand four en service dans le sud de l'Europe, puisqu'il est antérieur à l'année 1234.
Il rassemble une poterie des plus traditionnelles, respectant les techniques et les formes de ses ancêtres et avec une nette influence arabe en termes de design, de couleurs et de finitions. De la plus haute qualité, ses pièces sont uniques et exclusives, garantissant ainsi l'authenticité de la poterie de Melchor Tito.