Ihre Vorkenntnisse in Geschichte, Architektur und Kunst führten Pepa dazu, sich mit der Welt der Töpferei vertraut zu machen. Sein Interesse an diesem Gewerbe sowie an den verschiedenen Verwendungszwecken und Bestimmungsorten, die die traditionellsten Tonstücke im Laufe der Jahrhunderte hatten, veranlasste ihn, zusammen mit Archäologen, die auf Baezana-Keramik spezialisiert waren, eine wichtige Forschungsstudie durchzuführen und darin zu erwachen eine klare Berufung, dieses Erbe wiederherzustellen und wertzuschätzen.
In seiner Werkstatt, die kürzlich von der Junta de Andalucía als ein Punkt von handwerklichem Interesse katalogisiert wurde, stellt er alle Arten von Stücken und Gegenständen von Hand her, wobei nicht nur ihr Aussehen, sondern auch die handgefertigte Herstellung jedes einzelnen erhalten bleibt. von ihnen. Krüge, Becken, Pfeile oder Mörser, ein breiter Katalog von Produkten für den dekorativen oder häuslichen Gebrauch, deren Hauptunterscheidung die für das 17. Jahrhundert typischen blauen Ränder und Designs sind.