C'est la première bière artisanale à être fabriquée à Jaén et l'un des pionniers également en Andalousie. Rénovation et tradition s'entremêlent dans cette jeune entreprise dont l'objectif est de proposer un produit d'une qualité exceptionnelle et de proposer une nouvelle variété de bière, différente de celles déjà présentes sur le marché.