Das Unternehmen Catas, das von Experten mit einem Abschluss der Universität Jaen in der Verkostung von nativem Olivenöl gegründet wurde, bietet seinen Kunden das Produkt "Taste our heritage" an. Es umfasst unter anderem Verkostungen zu Hause, damit Sie Ihre Freunde und Familie überraschen können; Verkostungen für Gruppen und Incentive-Veranstaltungen, in Restaurants, Hotels, Kongresszentren...; Verkostungen für Schulkinder, die an jedes Bildungsniveau angepasst sind; für Fachleute des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Tourismus; und geführte Besichtigungen von Olivenölmühlen, um die Herstellung von Olivenöl zu entdecken.