Aceite y gastronomía
Gastronomía
Los productos de la huerta, los cereales y el aceite de oliva virgen extra, los corderos de las sierras, la carne de monte derivada de la caza, y sobre todo, el "saber hacer" transmitido de generación en generación desde época remota, hacen de la cocina tradicional jiennense un deleite para los paladares más exquisitos.
Gastronomía de la ruta de los Castillos y las Batallas
La Ruta de los Castillos y las Batallas es una oferta turística dirigida a proporcionar una experiencia única al visitante, un viaje que traslada a la época medieval. El viajero que recorre los venerables castillos y campos de batalla puede añadir a la experiencia la degustación de platos históricos, las viejas viandas resucitadas por un plantel de jóvenes cocineros que aman la historia y la tradición.
Se han recuperado minuciosamente, y con el debido rigor histórico, numerosas recetas de la época que constituyen un oferta gastronómica novedosa, creativa y adaptada a los gustos actuales.
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