Úbeda

Nature

C'est le centre principal de la région appelée La Loma. Ubeda est situé sur une colline à 750 m d'altitude, et est entouré par les vallées du Guadalquivir et du Guadalimar.

Les parcs naturels de Despeñacolos, Sierra Magina et Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas sont très proches.

Le paysage est très caractéristique car il est composé d'une « mer d'oliviers », comme l'a écrit le poète Antonio Machado.

Fêtes et événements

La ville d'Ubeda présente une mosaïque d'activités culturelles, festivals, foires,... Les événements sont profondément enracinés dans la population et avec une organisation très consolidée, qui fait participer les visiteurs de toutes les régions d'Espagne.

Il vaut la peine de célébrer Semaine Sainte, l'un des partis les plus populaires en Andalousie, étant déclaré parti d'intérêt touristique national.

Le 1er mai, les Romeria de la Virgen de Guadalupe, patron d'Ubeda et connu sous le nom de "Grand Romerie". Ce jour-là, la Vierge a déménagé de son sanctuaire au village de Santa Eulalia.

Les Incendie à San Antón"les lumbres." Le 16 janvier, les feux sont faits dans les différents quartiers, où les sardines sont grillées ou pavées.

Un accent particulier parti de San Isidro Labradorle 15 mai, les employeurs d'agriculteurs et qui jouissent d'une grande dévotion parmi les ouvriers de l'olive.

Avec la ville voisine de Baeza, Festival de musique ancienneEt dans les derniers mois de l'année, les fêtes de marionnettes et de contes ont lieu.

Et nous ne pouvons cesser de citer Foire de San Miguelle 29 septembre, la fête patronale de la ville. Et pendant les jours de cette foire, le spectacle de théâtre d'automne a lieu, ainsi que des activités musicales de haute qualité et des activités pour enfants pour tous les âges.

D'autres événements pertinents mettent en lumièreFestival flamenco et métis "Ville d'Ubeda" ou Exposition du Théâtre d'automne d'Ubeda.

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Gastronomie

La cuisine ubetense est essentiellement méditerranéenne, avec des influences à la fois les manchégas, l'alumine et la racine andalouse.

Le tableau comprend les légumineuses, la viande de gibier et les produits dérivés de « l'abattage du porc » et, bien sûr, l'huile d'olive vierge et les olives de table. Parmi les plats les plus remarquables, citons :

• Les miettes (réminiscence des bergers dans le transhumanisme).
• La pommadeUn gâteau à l'huile d'olive.
• La lèche.
• Potage de haricots avec aubergines.

Les bars et les cantines sont le point de rencontre traditionnel des ubetens. Si vous visitez la ville en septembre, vous pouvez Fête de la Tapa.

Nous ne pouvons pas oublier Jours gastronomiques de la Renaissance. Ils ont lieu de janvier à mars dans les restaurants les plus emblématiques, où le déjeuner et le dîner sont accompagnés de spectacles.

Histoire

Les dernières recherches archéologiques montrent que les premières colonies d'Ubeda remontent à l'âge du cuivre et du bronze (III et II millénaire A.C), étant la "ville la plus ancienne d'Europe" scientifiquement documentée.

À la recherche d'échanges de produits, les Grecs arriveront et plus tard les Carthaginois, qui seraient vaincus par les Romains. Il est sous l'Empire romain, de la bataille de Llipa en 206 avant JC, quand la vieille ville est romanisée et sera connue comme la Betula.

La ville prend de l'importance avec l'arrivée des Arabes, en particulier avec Abdeleran II, dans la S. IX, qui lui donne le nom de Ubbada ou Oubbadat Al-Arab (Ubeda « des Arabes »). En tant que ville musulmane, elle était entourée de murs et est devenue l'une des villes les plus importantes d'Al-Andalus, principalement en raison de son artisanat et de son commerce.

Dans le S. XI, il sera conquis par les alparaves. Et la conquête chrétienne définitive a été effectuée en 1234 par le roi Fernando III.

Un certain nombre de facteurs, tels que la situation géographique, sa compétence étendue et riche, ainsi que la présence d'une noblesse de plus en plus puissante, jetteraient les bases de la splendeur qu'Ubeda atteint au XVIe siècle.

Le développement économique de la ville basé sur l'agriculture et sur l'élevage ferré, les rotations des forêts qui représentaient une augmentation de la terre de culture, et ayant une mesta propre, fonderont la plus grande splendeur de la ville, qui a été une augmentation démographique pour atteindre 18 000 habitants.

En plus de la noblesse ubétique et des Ordres de Cavalerie, nous avons trouvé un groupe de voisins qui ont prospéré (médecins, tailleurs, scribes, bots...) et qui mèneront à une bourgeoisie naissante.

Pour souligner le rôle de Francisco de los Cobos, secrétaire de Charles Ier, qui, avec son intérêt pour l'art et sous les conseils de l'architecte Andrés de Vandelvira, remplit la ville de palais. A Ubeda, prendre racine les courants humanistes de la Renaissance. Ce sera Juan Vázquez de Molina, secrétaire de Charles Ier et Philippe II, qui poursuivra la planification initiée par son prédécesseur.

Déclive:
Les XVIIe et XVIIIe siècles sont en déclin pour la ville, l'Espagne étant en crise générale. Les mauvaises récoltes, la pression injuste de la fiscalité pour couvrir le coût des guerres, la corruption, le pouvoir du clergé, l'expulsion des Maures, seront des facteurs qui contribueront à la perte de cette splendeur qui a caractérisé cette ville.

Plus tard, en 1820 et 1836, les désamortissements ecclésiastiques, les guerres carlistes, la guerre civile et l'après-guerre viendront.

Récupération:
Ce sera dans les années 1960 et 70 du siècle dernier, grâce à l'attraction du développement, quand il a été lentement le "Florence d'Alta Andalucía" aller à l'endroit actuel et devenir un point de référence provincial, chef de la région de La Loma et un centre de l'industrie et des services de plus en plus important.

Littérature

Ces raisons sont encore enrichies par le fait que San Juan de la Cruz est mort ici, après y avoir été amené pour se soigner d'une légère fièvre, et par le fait qu'elle est la ville natale d'Antonio Muñoz Molina, lauréat du prix Planeta et du prix Princesse des Asturies des Lettres.

Vous devez venir à Úbeda et vous aventurer dans ses rues et ses monuments pour les découvrir à travers le regard de ces auteurs. Sans aucun doute, une manière différente de profiter de cette ville monumentale.

• Sculpture aux Morts
• Barrio de San Lorenzo
• Résidence d'Antonio Muñoz Molina
• Casa de Las Torres
• Palacio de los Orozco
• Torre del Reloj
• Estatua del General Orduña
• Museo San Juan de la Cruz
• Monumento a San Juan de la Cruz
• Puente Ariza
• Sacré Capilla de El Salvador del Mundo
• Calle San Juan de la Cruz
• Casa de los Méndez
• Maisons de l'ancien Hôtel de Ville
• Église Paroissiale San Isidoro
• Marché Alimentaire
• Points de Vue du Mur
• Casa del cirujano Ambrosio de Villarreal
• Collégiale Santa María de los Reales Alcázares
• Convento de la Inmaculada Concepción Carmelitas descalzas

Autres informations

Personnes connues nées à Ubeda:

• Antonio Muñoz Molina, écrivain et membre de l'Académie royale des langues.
• Joaquín Sabina, chanteur.

À Ubeda meurt San Juan de la Cruzle 14 décembre 1591.

Le dicton populaire de partir ou « marcher sur les collines d'Ubeda », a son origine dans la conquête des Almohades de la ville jienaise d'Ubeda en 1234. Il semble que l'un des capitaines les plus importants du roi Fernando III "le Saint", ait disparu quelques instants avant d'entrer au combat, et qu'il soit apparu après la conquête de la ville. Interrogé sur l'endroit où il avait été, il a répondu qu'il avait été perdu par les collines d'Ubeda.