Guarromán

Nature

Situé sur un plateau et bordé par les vallées fluviales Guarrizas y Rumblarà Guarroman la zone de terres non cultivées et qui forme des pâturages avec des chênes, des buissons méditerranéens et repeupler les espèces forestières.

Si nous nous trouvons dans les villages de Zocueca ou El Altico, au pied de la Sierra Morena, nous pouvons observer les pentes les plus raides de la scie, ainsi que la vallée qui forme la rivière Rumblar, affluent du Guadalquivir, et le réservoir qui porte le même nom. Grâce à l'eau de cette rivière et à celle du réservoir du verger de Saint Vincent, le véritable garde-manger de la région est arrosé.

La végétation du terme municipal est très variée, prédominant les chênes, les oliveraies, les plaintes, les buissons méditerranéens, les pins et d'autres espèces d'arbres de repeuplement. Par la rivière Rumblar nous allons trouver la végétation du bord de rivière, alamos, saules, mimberas...

Abondante et variée est aussi sa faune, et nous y trouverons sangliers, corzos, go, lièvres, lapins, insignes... Il est très facile d'observer les vols majestueux des oiseaux rapaces qui nichent dans les zones rocheuses. Une vaste zone de pentes douces entre Sierra Morena et les vallées qui forment les rivières de la région.

Fêtes et événements

Les traditions d'un peuple sont un signe d'identité, et une raison pour le retour des Guaromans vivant en dehors de la ville. Les principaux événements festifs sont les suivants :

• Fête commémorative du Fuero de 1767. Le week-end suivant au 26 octobre, le jour de la naissance du premier Guarromanense, les «Festivals du Fuero» ont lieu, pour commémorer sa promulgation en 1767. Au cours de ce week-end, Guarromanos, qui sont liés avec les vêtements de leurs ancêtres, peuvent profiter de différentes activités, telles que des jeux traditionnels, des performances musicales, la dégustation de plats typiques, la signature de la chance ou de la marche et l'achat sur le marché traditionnel plein d'emplois avec des produits artisanaux. Pour souligner la route théâtrale dans laquelle les voisins racontent l'histoire de la municipalité.

• Romeria de San Isidro. Le plus près du dimanche au 15 mai est la Romeria San Isidro dans la dehesa "Rock Stone," un bel endroit situé à côté de la rivière Guadiel. Aujourd'hui, les carottes sont faites de remorques agricoles et la cavalerie est faite.

• Festival de l'Olivarqui est célébré en juillet, autour du jour de Santiago. Cette fête n'est pas sous le titre de saint, mais est dédiée à l'arbre emblématique de l'activité agricole: l'olivier. Il y a beaucoup d'activités organisées pour cette journée, dans lesquelles les verbes populaires sont également programmés.

• OeufsLa Semaine Sainte, qui a cinq hermandades à Guarromán qui se déroule dans ses rues, a son avant-poste festif le dimanche de Pâques, lorsque les Guarromans célèbrent dans une fête de famille et campera le "Pintaoclos", la tradition apportée par les colons allemands pour décorer les oeufs cuits avec des couleurs vives et des dessins, qui sont alors de finir par faire partie d'un pyrran de poivrons, avec des olives noires et beaucoup d'huile d'olive.

• Cœur de Jésusqui a lieu dans le huitième de Corpus Christi, est le modèle de la ville, et à qui une dévotion spéciale est professée, immortalisée dans le monument qui en 1950 a été érigé sur la promenade centrale de Guarroman.

• Immaculée Conception: Le 8 décembre, ce que l'on appelle communément le « Jour de la Pure », l'Immaculée Conception, patronne de Guarroman, est célébrée par le désir express de Charles III.

• Festivals dans les villages: les villages qui appartiennent à la ville de Guarroman célèbrent également leurs fêtes de patrons. Alors, San Isidro est tenue en Martín Malole plus ancien de Guarroman; San Antonio dans les Village des Rioset Notre-Dame de Zocueca, patron de Bailén, dans lequel il était l'ancienne population de Rumble, annexé à Guarroman au début du XIXe siècle.

Gastronomie

La cuisine guarromanense est basée sur l'utilisation de produits naturels et terrestres, tels que les asperges triguero, les poivrons, les œufs, le lapin ou le lièvre.
Parmi les plats les plus traditionnels figurent:

• Pipirrana ou peinture aux œufs. Les vergers de la rivière Guadiel, et les nouvelles cultures de serre, fournissent les poivrons rouges qui, une fois rôtis par l'huile d'olive et les olives noires, seront la base de la «piirrana», dans laquelle les œufs peints le dimanche de la résurrection seront finis.

• Harapos, ainsi appelé par l'aspect de tissu cassé de la masse, et sont fabriqués avec du lièvre et parfumés avec de la menthe.

• Cuisine sauvage. La proximité de Sierra Morena fournit la soi-disant cuisine "Asperges de pierre" d'un goût amer exquis, qui sont généralement pris en tortilla ou accompagnés d'un «riz au lièvre», plat qui nous introduit dans la cuisine des chasseurs.

Mais le produit le plus connu de Guarroman est Gâteaux d'étain, qui sont encore en cours de développement dans les fours à bois traditionnels. De ces pâtisseries, nous avons deux modalités : Pâtisseries blondesoù le pelage est rempli de cheveux d'ange, pâtisseries blanches, appelé par la couche blanche de sucre qui recouvre l'étain, le biscuit et la crème à partir de laquelle ils sont fabriqués, et qui sont également connus comme "Allemands", un nom qui se réfère à l'origine des colons qui ont fondé cette vraie population...

Guarroman abrite la prestigieuse société gastronomique de la Ordre très illustre et noble des Chevaliers du Couteau de Palo, qui a ses origines au 18ème siècle et qui défend la Culture de l'Olive. Chaque année en janvier, pour la fête de San Antón, il donne ses « cuillères à bâton » de plus en plus appréciées à des personnalités pertinentes du monde de la culture, de la société et de la politique.

Histoire

Guarroman a été fondé dans le cadre du projet de colonisation de la Sierra Morena qui envisageait la Force de population de 1767, promulguée par Charles III.

C'est Pablo Olavide qui l'a fondée sous le nom de Muzquia, à l'endroit qui a occupé la vente de Guadalroman. Ses premiers colons étaient principalement des colons allemands. Dans les premiers documents de la fondation il est appelé Vraie Population du Site de Guarroman. Le nom est censé être le résultat de la castellanisation de l'arabe Uadi-r-Romman (rivière ou ruisseau des grenades), qui a évolué phonétiquement vers Guadalroman et plus tard vers Guarroman, maintenant connu sous le nom de Tamujoso.

Mais ces agriculteurs ne seraient pas les seuls à donner la vie à cette terre ou à ce peuple. Près d'un siècle plus tard, en 1861, sous la protection de la résurgence des mines de plomb et d'argent de la Sierra Morena, ils ont commencé à atteindre les mineurs guarromans d'Almería, principalement, et de l'Alpujarra inférieure de Grenade, qui avec les descendants des colons allemands a fini par mettre en place celui qui est aujourd'hui Guarroman.

Un village ouvert à une agriculture innovante de culture souterraine et à une projection industrielle et de service autour de la vraie route, aujourd'hui l'autoroute A-IV, ancienne National IV.

Autres informations

Un nom particulier.

La première particularité que Guarroman expose est son propre nom, qui, en qui il l'entend d'abord, provoque le contour d'un sourire sans malice et les évocations les plus étranges de sa signification.

Mais pour les Guarromanans, loin de cacher le nom, ils l'affichent comme leur premier drapeau, au point qu'il s'agit de Guarromane le siège de l'Association internationale des peuples avec des noms fidèles, rares et péculiar, dans lequel il est étudié et promu que tout le bien et intéressant qui est caché derrière un nom choquant est connu.