Visite du moulin à huile et dégustation d'huiles
Description
Version compacte (60-90 min) de la visite à Melgarejo Oils (Pegalajar): histoire de l'almazara, à travers la zone de production (frais à la conservation), et dégustation d'huiles picuales de récolte précoce d'oliviers de montagne. Max. 15 personnes. 20 €/ adulte · 15 €/ enfant.La visite est organisée en trois moments pour découvrir l'huile d'olive extra vierge de son origine à sa dégustation finale, combinant histoire, processus d'élaboration et analyse sensorielle. Nous commençons par un exposé sur l'histoire et la trajectoire des huiles de Melgarejo : sa philosophie de l'almazara, le pari sur les huiles à haute portée de la récolte précoce (variété picuale) des oliviers de montagne, et l'importance de chaque détail du champ à la réception de l'olive en usine. Nous visiterons ensuite la zone de production étape par étape : fraisage, smoothie, extraction et conservation finale. Cette partie vous permet de comprendre ce qui est derrière chaque bouteille et comment la technique et l'expérience vous permettent d'obtenir des huiles intenses, aromatiques et autonomes. Enfin, la dégustation et la dégustation d'huiles guidées enseigne à identifier les arômes, saveurs et nuances, en appréciant les différences entre plusieurs huiles. Une proposition idéale pour apprendre, goûter et vivre l'AOVE dans une perspective proche et authentique.
Fait partie de
Plus d'informations
Que incluye
- Présentation et introduction à l'histoire et à la trajectoire du moulin - Visite guidée de la zone de production (blanchiment, smoothie, extraction, conservation) - Dégustation et dégustation d'huiles Picual de récolte précoce
Points à garder à l'esprit
- Capacité maximale : 15 personnes - Prix pour enfants: €15 par personne - Consulter les disponibilités et conditions antérieures - adressé au grand public - Disponible toute l'année
