C/ Manuel Reyes, 21, Canena
Description
Grande complexité aromatique entre les notes d'olives vertes, herbacées, fruitées et florales caractérise cette huile, sans perdre les attributs de la tomate verte et artichaut inhérent à la variété épicée. Ils le complètent avec des fruits frais tels que la pistache ou la noix. Propre et parfumé.
Dans la bouche, les mêmes notes olfactives apparaissent à l'entrée de la bouche, la douceur des fruits, puis les verdes- notes herbacées, pour se terminer par un rétrotaste d'amande. Les amers et épicés sont légers et très équilibrés. Grande harmonie olfate-goût et bonne persistance.
